【おはよう朝日です】レンジ簡単レシピ!鶏ときのこのクリーム煮、甘辛豚バラねぎ飯、絶品塩だれうどん

2019年5月8日放送の「おはよう朝日です」の
トレンドエクスプレス

山本ゆりさんのレンジで一発!簡単レシピ!

鶏ときのこのクリーム煮、甘辛豚バラねぎ飯
絶品塩だれうどんの紹介!

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山本ゆりさん

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レンジで一発!簡単レシピ

レンジで1発!鶏ときのこのクリーム煮のレシピ

『材料』(2人分)

しめじ、まいたけ 各1/2袋(各50g)

鶏もも肉 1枚(300g)

塩、こしょう 各適量

小麦粉 大さじ2

(A)

顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2

牛乳 200ml

好みでにんにくのすりおろし 小さじ1/4

バターまたはマーガリン 大さじ1

あれば粗びき黒こしょう、ドライパセリ 各少々

『作り方』
1.しめじは石づきを取り、まいたけとともにほぐす。

2.鶏肉はひと口大に切って、塩、こしょう少々をふる。

3.耐熱ボウルに①を入れて小麦粉をからめ、
(A)を加えて混ぜる。

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4.③にふんわりとラップをかけ、
電子レンジで10分加熱し、よく混ぜればできあがり!

※蒸気の逃げ道をつくるため、端をあけてラップをする

甘辛豚バラねぎ飯のレシピ

『材料』(1人分)

万能ねぎ 10本(30g)

サラダ油 大さじ1/2

温かいご飯 茶碗1杯分(150g)

塩 少々

豚バラ薄切り肉 100g

(A)

砂糖、しょうゆ 各大さじ1

にんにくのすりおろし 少々

卵、白炒りごま 各適量

『作り方』
1.万能ねぎは小口切りにして耐熱容器に入れる。
サラダ油をかけてふんわりとラップをかけ、
電子レンジで1分30秒加熱する。

2.ご飯と塩を加えて混ぜ、器に盛る。

3.豚肉は食べやすく切る。
同じ耐熱容器に(A)と豚肉を入れてからめ、
ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分加熱し、
混ぜて①にのせる。

※同じ耐熱容器を使うと洗い物が少なくてすむ

4.さらに卵をのせ、ごまをふればできあがり。

器ごとチン!絶品塩だれうどんのレシピ

『材料』(1人分)

豚バラ薄切り肉 40g

(A)
にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし 各ごく少々

顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2

水 200ml

冷凍うどん 1玉(200g)

ごま油 少々

好みで粗びき黒こしょう、白炒りごま、万能ねぎの小口切り 各適量

『作り方』
1.豚肉は3cm長さに切って耐熱性の丼に入れる。
(A)を順に加え、水にくぐらせた冷凍うどんをのせる。

2.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5~6分加熱する。

3.全体を混ぜてごま油をたらし、
好みで黒こしょう、ごま、万能ねぎを散らす。

4.塩、こしょうで味を調えて、器に盛り、
あれば黒こしょう、ドライパセリをふればできあがり!

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