【おはよう朝日です】レンジ簡単レシピ！鶏ときのこのクリーム煮、甘辛豚バラねぎ飯、絶品塩だれうどん

2019年5月8日放送の「おはよう朝日です」の
トレンドエクスプレス

山本ゆりさんのレンジで一発！簡単レシピ！

鶏ときのこのクリーム煮、甘辛豚バラねぎ飯
絶品塩だれうどんの紹介！

山本ゆりさん

レシピ本「syunkonカフェごはん」は
シリーズ累計550万部の大ヒット！

レンジで一発！簡単レシピ

レンジで1発!鶏ときのこのクリーム煮のレシピ

『材料』（2人分）

しめじ、まいたけ 各1/2袋(各50g)

鶏もも肉 1枚(300g)

塩、こしょう 各適量

小麦粉 大さじ2

（Ａ）

顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2

牛乳 200ml

好みでにんにくのすりおろし 小さじ1/4

バターまたはマーガリン 大さじ1

あれば粗びき黒こしょう、ドライパセリ 各少々

『作り方』
１．しめじは石づきを取り、まいたけとともにほぐす。

２．鶏肉はひと口大に切って、塩、こしょう少々をふる。

３．耐熱ボウルに①を入れて小麦粉をからめ、
（Ａ）を加えて混ぜる。

４．③にふんわりとラップをかけ、
電子レンジで10分加熱し、よく混ぜればできあがり！

※蒸気の逃げ道をつくるため、端をあけてラップをする

甘辛豚バラねぎ飯のレシピ

『材料』(1人分)

万能ねぎ 10本(30g)

サラダ油 大さじ1/2

温かいご飯 茶碗1杯分(150g)

塩 少々

豚バラ薄切り肉 100g

（Ａ）

砂糖、しょうゆ 各大さじ1

にんにくのすりおろし 少々

卵、白炒りごま 各適量

『作り方』
１．万能ねぎは小口切りにして耐熱容器に入れる。
サラダ油をかけてふんわりとラップをかけ、
電子レンジで1分30秒加熱する。

２．ご飯と塩を加えて混ぜ、器に盛る。

３．豚肉は食べやすく切る。
同じ耐熱容器に（Ａ）と豚肉を入れてからめ、
ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分加熱し、
混ぜて①にのせる。

※同じ耐熱容器を使うと洗い物が少なくてすむ

４．さらに卵をのせ、ごまをふればできあがり。

器ごとチン!絶品塩だれうどんのレシピ

『材料』(1人分)

豚バラ薄切り肉 40g

（Ａ）
にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし 各ごく少々

顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2

水 200ml

冷凍うどん 1玉(200g)

ごま油 少々

好みで粗びき黒こしょう、白炒りごま、万能ねぎの小口切り 各適量

『作り方』
１．豚肉は3cm長さに切って耐熱性の丼に入れる。
（Ａ）を順に加え、水にくぐらせた冷凍うどんをのせる。

２．ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱する。

３．全体を混ぜてごま油をたらし、
好みで黒こしょう、ごま、万能ねぎを散らす。

４．塩、こしょうで味を調えて、器に盛り、
あれば黒こしょう、ドライパセリをふればできあがり！