【ヒルナンデス】血糖値ダイエット!薬に頼らず血糖値を下げる方法【5月13日】

血糖値、薬、血圧

2019年5月13日放送の「ヒルナンデス」の
目からウロコの新常識~血糖値編~

血糖値ダイエットについて。

教えてくれるのは
「薬に頼らず血糖値を下げる方法」の著者、
水野雅登先生

血糖値が上がりやすいスイーツ、おつまみ、麺類は?

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血糖値ダイエット

ダイエットに大事なのは「カロリー」
ではなく「糖質」!?

いまバカ売れのダイエット本
「薬に頼らず血糖値を下げる方法」の著者、
水野雅登先生が解説してくれます。

水野さんによると血糖値のあがりさがりが
ダイエットには重要とのこと。

糖質の多い食べ物をたべると血糖値が急上昇し、
余分な糖が脂肪になり、肥満や病気のもとに
なるとのこと。

水野さんはダイエットし14キロやせたとのことです。

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次の冷たいスイーツの血糖値が上がりやすい順番は?

A:カキ氷
B:シャーベット
C:アイスクリーム



答え:B→C→A

糖質量はかき氷が17.3g、シャーベットは34.4g、アイスは27.8g。


ビールと一緒に食べると血糖値が上がりやすいおつまみは?

A:枝豆
B:フライドポテト
C:ネギチャーシュー
D:ウインナー
E:魚肉ソーセージ
F:厚揚げ



答え:Bのフライドポテト、Eの魚肉ソーセージ

フライドポテトの糖質量は29.3g、
魚肉ソーセージの糖質量は12.6g。

フライドポテトは材料のジャガイモが
糖質の多い食材。

魚肉ソーセージはつなぎや調味料を
加えるので糖質が増える



食べても血糖値が上がりにくい麺類はどれ?

A:冷やし中華
B:そうめん
C:もりそば



答え:Aの冷やし中華

中華麺の糖質量が一番多いのですが
冷やし中華には酢が入っているため、
食後の血糖値上昇を緩やかにします。



冷やし中華の具材に使うと最も血糖値が上がってしまうのはどれ

A:錦糸卵
B:ハム
C:トマト



答え:Cのトマト

トマトはカロリーは1番低いが
糖質量は他の2つに比べ多い



そばと一緒に食べると最も血糖値の上昇を抑えられる天ぷらは?

A:レンコン
B:舞茸
C:玉ねぎのかき揚げ



答え・・・B

舞茸には特有の成分である
「MXフラクション」があり
体内のインスリンの働きを高め
血糖値の上昇を抑えられる効果がある



次の果物を、血糖値が上がりやすい順番に並べて下さい

A:バナナ
B:メロン
C:イチゴ



答え:A→B→C

バナナは果物の中でも糖質が多い

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