【おはよう朝日です】イワシのポテトサラダ&キャベツのサンドのレシピ!イワシ缶で

ハーブを使ったパンのレシピ

2019年5月14日放送の「おはよう朝日です」の
クローズアップは
簡単&おいしいイワシ缶レシピ。

ここでは朝食メニューとしておすすめの
イワシのポテトサラダ&
イワシとキャベツのサンドのレシピの紹介!

スポンサードリンク

注目のイワシ缶

ブームで人気のサバ缶は慢性的な品薄状態がつづき、
値上げ傾向にあります。

そんな中いま注目を集めているのがイワシ缶。

イワシ缶にはDHA、EPAなどの栄養素が含まれていて、
栄養によってはサバ缶より多い栄養素もあるとのこと。

またイワシ缶特有の成分イワシペプチドは
血圧上昇を抑えるとも言われています。

イワシ缶について教えてくれるのは、
管理栄養士の磯村優貴恵さん。

磯村さんは
「簡単!おいしい!いわし缶レシピ」を出版し
注目されています。

朝食メニューとしておすすめな
イワシ缶アレンジレシピを教えてくれました。




イワシのポテトサラダのレシピ

『材料』(2~3人分)
イワシ(かば焼き)缶 1缶

ジャガイモ 大1個

枝豆(冷凍) 正味30g

クコの実 10個

マヨネーズ 大さじ1

黒コショウ 少々

(A)
缶汁 1缶分

酢 大さじ1/2

『作り方』
1.イワシの身を粗くほぐす。

2.ジャガイモは皮をむき、
ひと口大に切ってラップで包み、
電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。

枝豆は解凍する。

3.②をボウルに入れて粗くつぶし、〈A〉を混ぜ合わせる。

4. 粗熱が取れたらマヨネーズを加え、
全体になじませるように混ぜ、
残りの材料を加え混ぜてできあがり!

イワシとキャベツのサンドのレシピ

『材料』(2個分)

イワシ(かば焼き)缶 1缶

キャベツ 60g

トマト 1/2個

ドッグパン 2個

マヨネーズ 適量

パセリ(みじん切り) 適量

『作り方』
1.イワシは身と缶汁に分け、身は半分に切る。
キャベツはせん切りにし、缶汁と和える。
トマトは5mm厚さにスライスする。

2.ドッグパンにキャベツとトマトをはさみ、
イワシを並べ、マヨネーズをかけて、
パセリを散らしてできあがり。


イワシ缶レシピ

【おはよう朝日です】イワシ缶レシピ!クリーミーみそうどん、ねぎたっぷりイワシ焼きそば

【おはよう朝日です】イワシのトマト煮&彩り野菜のスタミナ炒めのレシピ!イワシ缶で

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ