【あさイチ】セロリとおかかの混ぜご飯のレシピ!篠原武将

セロリと豚肉の混ぜご飯

【イメージ画像】

2019年5月14日放送の「あさイチ」の
ハレトケキッチンは
~長澤まさみさんが食べたい!切り干し大根&セロリ~

日本料理の篠原武将さん、
中国料理の山野辺仁さん、
フレンチの秋元さくらさんが
3シェフが絶品レシピを披露してくれます。

ここでは篠原武将さんの
セロリとおかかの混ぜご飯のレシピの紹介!

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セロリ

長澤まさみさんのもう一つの
ハマっている食材のセロリは、
最近再びミランダ・カーなどの
世界のセレブが注目しているヘルシー食材。

しかし、子どもの嫌いな野菜第2位と
なっています。

そこでセロリが苦手な子どもも
ぺろりと食べてしまう
簡単レシピを考案してくれました。

セロリとおかかの混ぜご飯のレシピ

『材料』
セロリの茎 2本

削り節 5g

白ごま 大さじ1

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ごま油 小さじ1

薄口しょうゆ 大さじ1

塩 小さじ1/2

温かいご飯 2合

『作り方』
1.セロリは筋を取り、縦に半分に切り、
繊維を断ち切るように幅1ミリの薄切りにする。

2.①のセロリに、削り節、白ごま、ごま油、
うす口しょうゆ、塩を加え、全体をあえる。

※削り節はセロリ独特の臭みを消してくれ、
ごま油は苦味を抑えてくれます

3.ごはんに、②を加えて混ぜればできあがり。



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