【男子ごはん】定番のテリヤキ月見バーガーのレシピ!

ハンバーガー

2019年5月19日放送の「男子ごはん」は
行楽シーズンにオススメ!絶品ハンバーガー2品!!

定番のテリヤキ月見バーガーと
新感覚のスイートチリチキンカツバーガー、
さらに青のり一味フライドポテトとオニオンリングフライを
作ります。

ここでは定番のテリヤキ月見バーガーのレシピの紹介!

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定番のテリヤキ月見バーガーのレシピ

ハンバーガー

『材料』(2人分)
バンズ 2個

豚ひき肉 200g

玉ねぎ 1/6個(40g)

(A)
薄力粉 大さじ1

塩 小さじ1/3

ナツメグ 小さじ1/5

黒こしょう 適量

(B)
みりん 大さじ1.5

しょうゆ 大さじ1.5

砂糖 小さじ2

片栗粉 小さじ1/3



卵 2個

サラダ油 少々

サニーレタス 適量

バター 適量

マヨネーズ 適量

『作り方』
1.玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、
豚ひき肉、(A)を入れて手でよく混ぜる。

半分に分け、バンズの大きさに合わせて
1cmの厚さのハンバーグ型にまとめる。

※豚肉100%のパティを作ることで、
冷めても美味しくジューシーに

2.フライパンに油をひかずに①を並べ、
ふたをして強めの中火で焼く。

焼き目がついたら返し、両面をこんがりと焼く。

よく混ぜた(B)を加えて絡める。

3.別のフライパンにサラダ油を熱し、
卵を割り入れて目玉焼きを作る。

※セルクルがあればセルクルで作ると
簡単に丸い目玉焼きができます。

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4.バンズは上になる部分の方を
厚めに半分に切ってバターを断面に塗る。

断面を下にしてフライパンで軽く焼く。

5.バンズにサニーレタス、ハンバーグ、マヨネーズ、
目玉焼きの順に重ねてはさめばできあがり!



男子ごはんの本

「男子ごはんの本 その11」が発売されました。

掲載レシピの数は100以上!

料理写真はすべて国分太一さんが撮影しています。

#508(2018年3月4日放送分)から約1年分、
バラエティー豊かな四季のレシピを
メイン、付合せともにのせています。

のっているメニューは
・彩り豊かで本格的な“鶏と魚介のパエリア”
・シメまで美味しい“鬼ねぎ黒酢鍋”
・懐かしい味わいの“オムハヤシ”
・花椒や豆板醤、干しエビの風味が広がる
“牛肉チャーハン&干しエビ餃子”
・やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”

また、豪華ゲストが披露した絶品レシピも掲載されています。



そのほかのレシピ

【男子ごはん】定番のテリヤキ月見バーガーのレシピ!

【男子ごはん】スイートチリチキンカツバーガーのレシピ!

【男子ごはん】フライドポテトとオニオンリングフライのレシピ!

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