【ジョブチューン】クリーミー卵かけご飯のレシピ!友加里

卵かけご飯

2019年5月18日放送の「ジョブチューン」
卵の驚き新情報をぶっちゃけ。

卵料理研究家・友加里さんの
究極の卵かけご飯①
クリーミー卵かけご飯のレシピの紹介!

スポンサードリンク

クリーミー卵かけご飯のレシピ

卵かけご飯

今まで作った卵のレシピは800種類以上
卵料理研究家・友加里さんのレシピ。

『材料』

卵 → 1個

醤油 → 適量

塩 → 適量 

『作り方』
1.生卵の白身と黄身を分ける

2.白身だけを熱々のご飯にかけ、
適量の醤油を入れ約30秒よくかき混ぜる。

3.黄身をボウルに入れ塩を入れて
泡だて器でしっかり泡だてムース状にする。

4.③の黄身を②のご飯にかけてできあがり!

美味しい目玉焼きを作るコツ

美味しい目玉焼きを作るコツも
紹介されていました。

ホテルニューオータニの太田シェフによると
生卵をザルでこして焼くだけ。

余分な水分をこすとキレイに美味しくなる
とのことです。

スポンサードリンク



卵ソムリエ友加里さん




【ジョブチューン】焦がし冷凍たまごかけご飯のレシピ!割烹智映の裏メニュー

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ