【シューイチ】佐野みその人気味噌ベスト3!チーズ風の味噌も

みそ

2019年5月19日放送の「シューイチ」の「中山のイチバン」は

江東区亀戸にあるみそ専門店「佐野みそ」さん。

佐野みそ店の人気味噌ベスト3などの紹介!

スポンサードリンク

江東区亀戸にある「佐野みそ」

70種類の味噌を取り扱うみそ専門店、
佐野みそ亀戸本店。

「噌(ソ)ムリエ」がいて
約70種類のみそからお客さんに合う味噌を選び、
味噌汁に合う具材も提案してくれるという
味噌専門店ならではのサービスもあります。

そんな細かなサービスが好評のようです。

人気味噌ベスト3

1位:新潟 金亀子みそ 赤

もち米の麹をたっぷり使っています。

甘みがあります。

味が濃厚なので魚介類やなめこに
合うとのことです。

2位:秋田 羽後みそ深雪 白

秋田こまちの麹をたっぷり使っています。

みそ汁の具材が生きるので
かぼちゃやさつまいもなどが
合うそうです。

3位:愛知 岡崎八丁みそ葵 黒

ふつう味噌は米麹や麦麹、大豆で作りますが
こちらは大豆麹のみで作っています。

熟成期間が2年以上と長い。

クセのある具材、ゴーヤーなどにあうそうです。

珍しい味噌

沖縄くにみす 白

珍しい沖縄の味噌です。

暖かいので発酵が早くすすみます。

優しい味。

味噌玉造り 幻蔵

外国人にウケている味噌。

チーズ風味噌。

「日本のチーズ」として売られています。

イートインスペースの味苑

イートインスペースの味苑では
味噌汁を飲めます。

中山秀征さんが、考案中だという
トマトやズッキーニなどを入れた味噌汁を
試飲したのでした。

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ