【ヒルナンデス】漬けるだけレシピ!ふっくら鮭の照り焼き

鮭の塩焼き

2019年5月28日放送の「ヒルナンデス」

「魔法の漬けおきおかず」の著
遠藤香代子さんが超時短のつけるだけレシピを
教えてくれます。

漬けておくだけで絶品おかずに!
簡単楽々レシピ

ここでは鮭の照り焼きのレシピの紹介です。

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漬けおきのプロ・遠藤香代子さん

漬けおきのプロ・遠藤香代子さん。

食材を予め、調味料に漬けておくだけで
味が決まり時短にもなる”漬けるだけレシピ”

その手軽さがうけ、レシピ本が爆売れ中。

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先回も簡単で美味しい魔法の漬けるだけレシピを
教えてくれました。

【ヒルナンデス】漬けるだけレシピまとめ!鶏むね肉の照り焼き、パスタ、グラタン、ネギ塩だれ

今回はオムライス&チャーハンにも使える
万能ダレなどを教えてもらいます。



鮭の照り焼きのレシピ

酒とめんつゆのつけだれにつけるだけ!

『材料』
生鮭 1切れ

めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2

酒 大さじ1

オリーブオイル 大さじ1

『作り方』
1.鮭はペーパータオルでおさえ、
水気と臭みをとる

2.保存袋にめんつゆとみりんを入れて
①の鮭を漬け込む

3.②の空気を抜き真空状態にして
冷蔵庫で30分漬け置く。

4.食べるときは
フライパンにオリーブオイルを入れてあたため、
③の鮭を入れて弱火で焼き色を付ける

5.焼き目がついたら裏返す。

6.袋に残ったたれを加えて
フタをして弱火で4~5分ほど、
中までふっくら火を通せばできあがり!




【ヒルナンデス】漬けるだけレシピのまとめ!万能だれ!ニラポン酢や豚キムチ

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