2019年5月28日放送の「ヒルナンデス」
「魔法の漬けおきおかず」の著
遠藤香代子さんが超時短のつけるだけレシピを
教えてくれます。
漬けておくだけで絶品おかずに!
簡単楽々レシピ
こちらではキムチ風だれ&豚キムチのレシピの紹介です。
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漬けおきのプロ・遠藤香代子さん
漬けおきのプロ・遠藤香代子さん。
食材を予め、調味料に漬けておくだけで
味が決まり時短にもなる”漬けるだけレシピ”
その手軽さがうけ、レシピ本が爆売れ中。
先回も簡単で美味しい魔法の漬けるだけレシピを
教えてくれました。
★【ヒルナンデス】漬けるだけレシピまとめ!鶏むね肉の照り焼き、パスタ、グラタン、ネギ塩だれ
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今回はオムライス&チャーハンにも使える
万能ダレなどを教えてもらいます。
キムチ風だれのレシピ
『材料』
味噌 大さじ1.5
ヨーグルト(無糖) 大さじ1.5
豆板醤 小さじ1
『作り方』
1.味噌、ヨーグルト、豆板醤をポリ袋で混ぜる。
キムチ味タコセロリのレシピ
キムチ風ダレで簡単
『材料』
味噌 小さじ2
ヨーグルト(無糖) 小さじ2
豆板醤 小さじ1/2
タコ 100g
セロリ 1/4
『作り方』
1.保存袋にヨーグルト、味噌、豆板醤を入れて
揉み込み漬けだれを作る
2.①に乱切りしたタコとセロリを入れて揉み込む
3.30分以上つければできあがり!
保存期間は冷蔵庫で3日
豚キムチのレシピ
『材料』
味噌 大さじ1.5
ヨーグルト(無糖) 大さじ1.5
豆板醤 小さじ1
豚バラ肉 150g
ニラ 1/2束
もやし 100g
ごま油 大さじ1
『作り方』
1.キムチだれに豚バラ肉を入れ揉み込む
2.①に野菜がしんなりしすぎないよう、
切ったにら、もやしの順に3層になるように入れる。
3.②を30分以上漬け込む。
オススメは冷蔵庫で一晩
4.フライパンにゴマ油を入れ、③を
ほぐしながら炒めればできあがり!
保存期間は冷蔵庫で2~3日
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
遠藤香代子さんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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