【ヒルナンデス】マコさんのタピオカ粉でバーワンのレシピ!絶品台湾グルメ

2019年5月29日放送の「ヒルナンデス」

家政婦マコさんがポリ袋でスゴ技連発!
今回も3時間で32品を完成

ここではもちもちの食感の
台湾絶品グルメ、バーワンのレシピの紹介!

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バーワンのレシピ

台湾バーワン

タピオカ粉で絶品台湾グルメ

『材料』
タピオカ粉

片栗粉

米粉

ひき肉

タケノコ

しょうゆ

ニンニク

『作り方』
1.ボウルにタピオカ粉、片栗粉、米粉を入れ
水で溶く

2.①をフライパンに入れて火にかけ
混ぜるとまとまった生地に。

3.②を耐熱容器に敷き詰め
ひき肉とタケノコを炒めた具をのせる。

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4.さらに①をのせる

5.水をはったフライパンで15分蒸せばできあがり!

しょうゆ、酒、ニンニクを煮詰めた
たれをかけていただきます。

「千と千尋の神隠し」で父が豚になる前に
食べた料理のモデルと言われています。


家政婦マコさんのレシピ本

栄養士の資格を持つ、スーパー家政婦のマコさんの
とっておきのつくりおき”を厳選したレシピ集!

調理に「耐熱用ポリ袋」を使うだけで、
「セミ真空調理」ができるので味しみも早く、
蒸発を防ぐのでお肉も魚もパサつきません!

ポリ袋と電子レンジで作る「蒸し料理」のレシピも。

全ページ「ポリ袋」を使った、洗い物ほぼゼロで、
つくりおきができるレシピ集です。

予約の取れない家政婦マコのポリ袋でつくりおき (美人開花シリーズ) [ mako ]



5月29日のマコさんのそのほかのレシピ

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