【ヒルナンデス】木金レシピ!厚揚げのバターポン酢炒めby小林まさみ

厚揚げの甘酢炒め

【イメージ画像】

2019年5月30日放送の「ヒルナンデス」の
残り物野菜が絶品おかずに!木金レシピ

冷蔵庫の残りもので2日乗りきる
「木金レシピ」!

教えてくれるのは小林まさみ先生。

万能調味料ポン酢が大活躍!

ここでは厚揚げのバターポン酢炒めのレシピの紹介!

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厚揚げのバターポン酢炒めのレシピ

残った厚揚げの超簡単レシピ

『材料』(4人分)
厚揚げ 1/2枚(150g)

キャベツ 150g

しめじ 50g

バター 大さじ1

ポン酢 大さじ1と1/3

片栗粉 少々

『作り方』
1.厚揚げをキッチンペーパーで拭いて
油抜きする

2.①の厚揚げを一口大に手でちぎながら
フライパンに入れる。

3.②を中火で
両面に焼き目がつくまで焼く。

焼き目がついたらボウルへ移す。

3.キャベツは手で一口大にちぎり、
しめじを子房に分ける

4.フライパンを熱しバターをひき、
半分くらいとけたら、しめじ、キャベツを加えて
中火で炒める。

5.キャベツがしんなりしたら厚揚げを
フライパンに戻し、
ポン酢に片栗粉を少々入れて混ぜたものを
を加え、全体を炒め合わせてできあがり!

※ポン酢に片栗粉を加えると、
少しとろみがつき具材に絡みやすくなる
 

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