【にじいろジーン】鶏ひき肉と雑穀米の春雨スープのレシピ!羽田美智子!体に優しい朝ごはん

体に優しい朝ごはん作り,朝食

2019年6月15日放送の「にじいろジーン」
ぐっさんとググッともっと!

今回は、羽田美智子さんと
「体に優しい朝ごはん作り」

ここでは雑穀エキスパート浅沼敏子さんの
鶏ひき肉と雑穀米の春雨スープのレシピの紹介!

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雑穀米の作り方

米1合に対し、雑穀米のブレンドを
大さじ1杯入れ、炊飯器で1時間炊く



鶏ひき肉と雑穀米の春雨スープのレシピ

『材料』
鶏ひき肉(もも)→150g

ゴマ油→大さじ1

生姜→1/2かけ

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酒→大さじ2

水→1200cc

春雨→75g

(調味料)
塩→小さじ1.5

醤油→大さじ1

粗挽き胡椒→適量


青ネギ→適量

雑穀米(きび・ハト麦・たかきび・アマランサス・もちあわ)

『作り方』
1.フライパンにゴマ油ひき
鶏ひき肉を入れる

2.鶏ひき肉を崩したら生姜を加える

3.さらに水を入れる

4.煮立ってきたら炊いた雑穀米、春雨、
調味料を入れてひとに立ちさせる。

5.器にもって青ネギを散らせばできあがり!




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