【ごごナマ】松木流 夏野菜とひき肉のトマトリゾットのレシピ！缶詰で簡単！

【イメージ画像】

2019年6月19日放送の「ごごナマ」は
「缶詰で簡単！初夏の野菜料理」

旬の野菜と缶詰で、いつもの料理をグレードアップ！

ここでは夏野菜とひき肉のトマトリゾットのレシピの紹介！

夏野菜とひき肉のトマトリゾットのレシピ

入れる野菜は余りものでもOK。
冷ご飯を使ってもおいしくつくれます。

『材料』（2人分）
豚ひき肉 150g

たまねぎ（みじん切り） 1/2コ

にんにく（みじん切り） 1かけ

（野菜　すべて1cm角に切る）
ズッキーニ 1/2本

さやいんげん 6本

ピーマン 1コ

パプリカ（黄） 1/2コ

なす 1コ

トマトの水煮（缶詰/ダイス）1缶（400g）

塩　小さじ1

顆粒チキンスープの素（洋風）小さじ1

ご飯 茶碗（わん）1杯分（80g）

パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろす） 適量
※なければ粉のパルメザンチーズでもよい

オリーブ油　大さじ2

タイムなどのハーブ（あれば）少々

白ワイン（あれば）カップ1/2

『作り方』
１．フライパンにオリーブ油を入れて熱し、
中火で、たまねぎ、にんにくを炒める。

２．①にひき肉を入れ、強火で約１分間、
色が変わるまで炒める。

３．②に白ワインを入れて、フライパンにこびりついた
「うまみ」をこそげ取るように混ぜる。

４．③に野菜を入れて、約1分間しんなりするまで炒める。

５．④にトマトの水煮缶と塩、顆粒チキンスープの素、
ハーブを入れて少し煮る。

※トマトの水煮缶だと下ごしらえの手間が省ける

６．トマトが他の具材となじんだら、ご飯を入れる。

※⑤と⑥を合わせて強火で約2～3分間煮込む。

７．全体に味がなじんだら皿に盛り、
パルミジャーノをふる。

８．香りづけにオリーブオイル（分量外）を
かけてできあがり！

松木流　缶詰を使ったレシピ

★【ごごナマ】松木流 夏野菜とひき肉のトマトリゾットのレシピ！缶詰で簡単！

★【ごごナマ】松木流 いんげんのニース風サラダのレシピ！缶詰で簡単

★【ごごナマ】松木流 きゅうりとオイルサーディンのそうめんのレシピ！缶詰で