【ヒルナンデス】家政婦マコさんのショウガご飯のレシピ&アレンジで酢飯に!

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しょうがの炊き込みご飯

2019年6月19日放送の「ヒルナンデス」

レシピ本が18万部の大ヒット中!
「作り置き専門家政婦・マコさん」

ここではショウガご飯のレシピ&
アレンジレシピの紹介!

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ショウガご飯のレシピ

1.米を研ぎ、新ショウガの千切りを入れる。

2.①に白だし大さじ2、塩小さじ1を入れる。

3.炊飯器で炊けばできあがり。


ショウガご飯のアレンジレシピ

ドレス・ド・オムライスのレシピ

生姜ごはんと生姜の万能ダレをつかいます。

【ヒルナンデス】家政婦マコさんの生姜万能ダレと アレンジレシピ!

1.コーンときゅうりをフライパンに入れて炒める。

2.さらに豚肉を加え、色が変わるまで炒める。

3.保存容器に生姜ごはんを入れ、②を加える。

4.さらに万能ダレを加えてまぜ、器に丸く盛り付ける。

5.卵をボウルに割り入れ、片栗粉を加えて混ぜる。

※片栗粉を加えることででんぷんの作用で
卵が破れにくくなる

6.フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶かし
④を流し入れる。

7.周りが固まってきたら箸でつまみ、
フライパンを回す

8.⑦の卵を④のごはんにのせればできあがり。



酢飯のレシピ

容器に生姜ご飯、スライスしたきゅうりを入れる。

フレンチドレッシングを加えて混ぜれば酸味が強い酢飯に、
青じそドレッシングを加えればしそ風味の酢飯に

カップ寿司のレシピ

酢飯をカップに詰め、
マグロとサーモンを丸めてのせればできあがり。



しょうがのレシピ

ジンジャーアップルパイのレシピ

1.りんごを皮ごと粗くくみじん切りにする。

2.フライパンで①のりんごと粗く刻んだ
新生姜を入れる。

3.②に砂糖を加え、煮詰める。

4.パイ生地で②を包んでオーブンで
焼けばできあがり。

ジンジャーエールのレシピ

1.フライパンに薄切りにしたショウガ
水・砂糖・レモンを加え、煮詰めれば
ジンジャーシロップの完成

2.炭酸水で割ってジンジャーエールのできあがり。



パプリカのピクルス

1.耐熱容器に細切りのパプリカ、薄切りの
新ショウガをに入れる。

2.酢、塩、砂糖を入れ、レンジで3分
加熱すればできあがり。

※火を通し殺菌すると長期保存可能で
味の染み込みもよくなる!


家政婦マコさんのレシピ本

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