【ヒルナンデス】家政婦マコさんの生姜万能ダレと アレンジレシピ!

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おろししょうがだれ

【イメージ画像】

2019年6月19日放送の「ヒルナンデス」

レシピ本が18万部の大ヒット中!
「作り置き専門家政婦・マコさん」

ここでは生姜万能ダレと
アレンジレシピの紹介!

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生姜万能ダレのレシピ

1.粗みじん切りにした新生姜をフライパンに入れる。

2.みりん・砂糖・醤油を加えて煮ればできあがり。

※ショウガのたんぱく質を分解する成分が
肉や魚をやわらかくする!



生姜万能ダレを使ったアレンジレシピ

鶏むね肉のチャーシューのレシピ

1.小さめの鍋にとり胸肉と、万能ダレを入れて煮る。

2.鶏肉をカットして煮汁につければできあがり



鶏肉と新ショウガのごま和えのレシピ

1.鶏むねチャーシューを一口大にさく。
千切りの新ショウガ、ゴマ、煮汁をかけて
あえればできあがり。

鶏肉のネギショウガ焼き

1.小さめの鍋に鶏むね肉を入れる。
2.万能ダレを加えて煮込む。
3.ネギを和える。


鮭の南蛮風しょうが焼きのレシピ

1.冷たいフライパンにサーモンを入れ、火にかける

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2.カットしたパプリカ・ピーマンを加える。

3.万能ダレを加える。

4.お酢を少し入れてできあがり。



家政婦マコさんのレシピ本

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