【ヒルナンデス】ピーマンの焼きびたしのレシピ！小林まさみの木金レシピ
2019年6月27日放送の「ヒルナンデス」の
残り物であと2日乗りきる木金レシピ!
ここではピーマンの焼きびたしのレシピの紹介！
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ピーマンの焼きびたしのレシピ
『材料』（2人分）
ピーマン 5個
オリーブオイル 適量
（A）
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
塩 ふたつまみ
水 100cc
削り節 1袋（3g）
『作り方』
１．ピーマンはさっと水洗いし、水気を取る。
半分に切って種とワタを取り
食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにオリーブ油を入れて熱し
①のピーマンを入れて中火で炒める。
※ピーマンの苦みは多めの油で炒めると和らぐ！
３．耐熱ボウルに（A）を入れて
600wのレンジで1分半加熱する。
※合わせ調味料に削り節を直接入れることで
ダシをとる時間を短縮！
４．③をお皿に盛り③をかけたらできあがり！
ナスの焼き浸しのレシピ
ピーマンの代わりにナスや、
インゲン・かぼちゃでも美味しく作れます
『材料』（4人分）
なす 小2個（約150ｇ）
オリーブオイル 大さじ2
削り節 小1袋（3ｇ）
（Ａ）
水 100ml
みりん 小さじ2
醤油 小さじ2
塩 ふたつまみ
『作り方』
１．フライパンにオリーブオイルを入れ
強めの中火で熱する
なすを加えてさっと炒め、蓋をして中火にし、
時々混ぜながらしんなりするまで火を通す。
２．(A)と削り節を耐熱ボウルに入れて混ぜ
ラップなしで600Ｗの電子レンジで1分30秒加熱する。
３．①の油をきって皿に取り出し、②をかければできあがり。
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※少しおくとより味がなじみます
小林まさみさんの本
★【ヒルナンデス】木金レシピ4品まとめ！キンパやイワシの味噌煮込みほか！小林まさみ
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