【ヒルナンデス】ピーマンの焼きびたしのレシピ!小林まさみの木金レシピ

2019年6月27日放送の「ヒルナンデス」の
残り物であと2日乗りきる木金レシピ!

ここではピーマンの焼きびたしのレシピの紹介!

スポンサードリンク

ピーマンの焼きびたしのレシピ

『材料』(2人分)
ピーマン 5個

オリーブオイル 適量

(A)
しょうゆ 小さじ2

みりん 小さじ2

塩 ふたつまみ

水 100cc

削り節 1袋(3g)

『作り方』
1.ピーマンはさっと水洗いし、水気を取る。
半分に切って種とワタを取り
食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにオリーブ油を入れて熱し
①のピーマンを入れて中火で炒める。

※ピーマンの苦みは多めの油で炒めると和らぐ!

3.耐熱ボウルに(A)を入れて
600wのレンジで1分半加熱する。

※合わせ調味料に削り節を直接入れることで
ダシをとる時間を短縮!

4.③をお皿に盛り③をかけたらできあがり!


ナスの焼き浸しのレシピ

ピーマンの代わりにナスや、
インゲン・かぼちゃでも美味しく作れます

『材料』(4人分)
なす      小2個(約150g)

オリーブオイル 大さじ2

削り節     小1袋(3g)

(A)
水       100ml

みりん     小さじ2

醤油      小さじ2

塩       ふたつまみ

『作り方』
1.フライパンにオリーブオイルを入れ
強めの中火で熱する

なすを加えてさっと炒め、蓋をして中火にし、
時々混ぜながらしんなりするまで火を通す。

2.(A)と削り節を耐熱ボウルに入れて混ぜ
 ラップなしで600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

3.①の油をきって皿に取り出し、②をかければできあがり。

スポンサードリンク

※少しおくとより味がなじみます



小林まさみさんの本




【ヒルナンデス】木金レシピ4品まとめ!キンパやイワシの味噌煮込みほか!小林まさみ

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ