じゃがいもおやきのレシピ！ひとり農業【金スマ】

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「中居正広のキンスマスペシャル」

こちらでは秋野暢子さん指導のもと、IMARUさんや
山本里菜アナ、山内あゆアナが作った
じゃがいものおやきレシピの紹介！

じゃがいものおやきのレシピ

『材料』（4人分）
じゃがいも　中3～4個

ニラ　1/2束

卵　1個

片栗粉　大さじ6

生姜のみじん切り　大さじ1

桜えび　大さじ5

白ごま　大さじ2

糸唐辛子　適量

サラダ油　適量

（Ａ）
醤油　大さじ２

すりごま　大さじ１

酢　大さじ１

酒　大さじ１

生姜搾り汁　少々

『作り方』
１．じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
ニラは1㎝に刻む。

２．ボウルに①、桜えび、片栗粉、生姜、
白ごまを加えて混ぜる。

３．フライパン（番組では鉄板）にサラダ油を熱し、
②をおたまで1杯分流し入れ
丸く形を整えて焼く。

４．ひっくり返して、両面こんがりと焼く。

５．④を器に盛り、（Ａ）を
混ぜ合わせたタレを添えてできあがり。

チヂミに似たじゃがいものおやきです。

外はカリカリ中はもちもち。