【ヒルナンデス】マコさんのレシピ！ガイヤーン（タイ風焼鳥）＆チキンソテー！鶏肉2品

鶏肉とトマトの炒め物

【イメージ画像】

2019年7月3日放送の「ヒルナンデス」
ポリ袋でスゴ技連発！「作り置き専門家政婦・マコさん」

レシピ本が累計18万分の大ヒット中のマコさん。
3時間30品以上は当たり前！

ここではガイヤーン（タイ風焼鳥）＆
チキンソテーの彩り野菜ソース添えのレシピの紹介！

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『材料』
鶏肉

オイスターソース

醤油

砂糖

『作り方』
１．ポリ袋にオイスターソース、しょうゆ、砂糖を入れる。

２．①に鶏肉を加え、味が均一になるようにもみ込む

３．②の鶏肉をポリ袋から取り出し
アルミホイルの上にのせる。

４．オーブントースターに入れて
10分ほど加熱し照り焼きに。

５．器に盛りつければできあがり。

※ガイヤーンはタイで人気のポピュラーな
屋台料理。

鶏肉をナンプラーやニンニクの効いた
甘辛ダレに漬けて炭火で焼き上げて作りますが、
今回はオイスターソースで代用！

魚介風味が効いたコクのある甘辛味に。

『材料』
鶏肉

玉ねぎ

トマト

ゼラチン

ケチャップ

『作り方』
１、フライパンに油をひき
鶏肉を丸ごと入れ、火にかける。
※コールドスタート

２．両面焼く。

３．玉ねぎは粗みじん切り切りにし、
水に通して辛味を抑える。

そのほかの野菜も粗みじん切りにする。

４．玉ねぎ、ピーマン、トマト、ゼラチン、
ケチャップを混ぜ合わせて野菜ソースを作る。

５．焼いた②の鶏肉を器に盛り、
④のソースをかければできあがり！

日本テレビ系『ヒルナンデス! 』でオンエアされた、
時短ワザ&レシピを総まとめした本です。

元料理人の芸人、和牛・水田さんも大絶賛の1冊。

「揚げないエビフライ」(マヨネーズ&トースターで! )
「茹でないお浸し」(冷凍で繊維を壊して茹でたような食感に)などの
常識をくつがえす時短ワザや、
炊飯器1つで一度に3品作るテクニックなど、

家政婦マコさんのワザをまとめたレシピ集。

①makoの魔法のテクニック
ポリ袋で、炊飯器で、冷凍で…!
検索が急上昇した、常識をくつがえすマコ流おかず

②makoの野菜ギライ攻略レシピ
番組で訪問したお宅に必ずいる野菜ギライのお子さんを
次々に克服させた、奇跡の野菜レシピ

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