【あさイチ】しらすの木の芽煮のレシピ!絶品“ごはんのお供”永作博美

しらすハーブ

【イメージ画像】

2019年7月9日放送の「あさイチ」の
ハレトケキッチン 

~永作博美さんが食べたい、絶品“ごはんのお供”~

新進気鋭の3シェフ
日本料理・篠原武将さん、
中国料理・山野辺仁さん、
フレンチ・秋元さくらさん
が絶品レシピを披露。

ここでは日本料理・篠原武将さんの
しらすの木の芽煮のレシピの紹介!

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しらすの木の芽煮のレシピ

『材料』
しらす干し 150g

水 150ml

酒 大さじ2

うす口しょうゆ 小さじ1

木の芽15~30枚
(青しそ5枚でもよい)

『作り方』
1.鍋に、しらす干し、水、酒、
うす口しょうゆを入れ、強火にかける。

2.水けが少なくなるまで5分ほど煮る。
※しらす干しがつぶれないように、
混ぜ過ぎないようにする。

3.木の芽は、粗めのみじん切りにする。

4.①を弱火にし、②木の芽を加えて、
全体を入れて混ぜばできあがり。




【あさイチ】ご飯のお供レシピ5品まとめ!永作博美さんのリクエスト!秋元さくら、篠原武将、山野辺仁

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