ヒルナンデス:トマトジュースの冷たい味噌汁のレシピ!おかずみそ汁!井澤由美子

トマトと鶏団子の味噌汁

【イメージ画像】

2019年7月16日放送の「ヒルナンデス」
プロが教えるおかずになる具だくさんみそ汁。

料理研究家の井澤由美子さんの
暑い夏にオススメ火を使わないトマトの冷たいみそ汁&
冷蔵庫に余りがちな材料で味が格段にアップなどなど。

ここではトマトジュースの冷たい味噌汁のレシピの紹介!

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トマトジュースの冷たい味噌汁のレシピ

『材料』
トマトジュース 320g

さつま揚げ 4枚 

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水ナス 80~100g

セロリ 40g

レモン 1/2個

海草類(わかめ) 2g

おろししょうが 小さじ1

味噌 大さじ1.5~2

パクチー 適量

『作り方』
1.筋を取って薄切りにしたセロリ、水なす、おろし生姜、
レモン果汁をあえる

2・器にみそ、冷やしたトマトジュースを
少しずつ混ぜながら加え、①の野菜を加える

3.②にトッピングにわかめを入れる

4・さつま揚げをトースターで香ばしく焼いて
トッピングする。

5.パクチーをのせてできあがり!



ヒルナンデス:おかずになる味噌汁レシピまとめ!井澤由美子

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