ヒルナンデス：トマトジュースの冷たい味噌汁のレシピ！おかずみそ汁！井澤由美子

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2019年7月16日放送の「ヒルナンデス」
プロが教えるおかずになる具だくさんみそ汁。

料理研究家の井澤由美子さんの
暑い夏にオススメ火を使わないトマトの冷たいみそ汁&
冷蔵庫に余りがちな材料で味が格段にアップなどなど。

ここではトマトジュースの冷たい味噌汁のレシピの紹介！

トマトジュースの冷たい味噌汁のレシピ

『材料』
トマトジュース　320ｇ

さつま揚げ　4枚　

水ナス　80～100g

セロリ　40g

レモン　1/2個

海草類（わかめ）　2g

おろししょうが　小さじ1

味噌　大さじ1.5～2

パクチー　適量

『作り方』
１．筋を取って薄切りにしたセロリ、水なす、おろし生姜、
レモン果汁をあえる

２・器にみそ、冷やしたトマトジュースを
少しずつ混ぜながら加え、①の野菜を加える

３．②にトッピングにわかめを入れる

４・さつま揚げをトースターで香ばしく焼いて
トッピングする。

５．パクチーをのせてできあがり！

★ヒルナンデス：おかずになる味噌汁レシピまとめ！井澤由美子