ごごナマ:鬼きゅうりのレシピ!瀬尾幸子さんの夏のおつまみ

きゅうり

2019年7月17日放送のNHK
「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」は
「簡単おいしい夏のおつまみレシピ集」

ここでは瀬尾幸子さんの
鬼きゅうりのレシピの紹介!

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瀬尾幸子さん

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鬼きゅうりのレシピ

あじの刺身ときゅうりでつくる、
さっぱりあえです。

『材料』(2人分)
あじの刺身 2尾分

きゅうり 1本
 
(A)
酢 大さじ4

砂糖 大さじ1

薄口しょうゆ 小さじ2

しょうが(すりおろし)小さじ2

『作り方』
1.あじの刺身は食べやすい大きさに切る。
きゅうりは鬼おろしでおろす。

※鬼おろしでおろすと粗くおろせ、
歯ごたえが良くなる。

2.ボウルに(A)を入れて混ぜ、
きゅうりを加えて5分間ほどおく。

3.②にあじを加えてざっとあえ、器に盛り、
しょうがのすりおろし(分量外)をのせて
できあがり。


<ごごナマ:夏のおつまみレシピまとめ!鬼きゅうり、磯辺揚げ風ほか!瀬尾幸子/a>

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