鉄腕ダッシュ:特製ナポリタンのレシピ!折戸ナスのお取り寄せも

ナポリタン

2019年7月21日放送の「ザ!鉄腕!DASH!!」
出張DASH村・ナス

リンゴみたいに甘い伝統野菜「折戸なす」

ここでは折戸ナスのお取り寄せ&
特製ナポリタンのレシピの紹介!

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折戸ナスのお取り寄せ

今回は静岡市の折戸ナス農家を
国分太一さん、井ノ原快彦さんが訪れました。

徳川家康が呟いた一富士二鷹三茄子の茄子は
折戸ナスのことといわれています。

甘く、リンゴのような風味がするとのことです。

ネットでお取り寄せもできます↓




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特製ナポリタンのレシピ

『材料』
折戸ナス 

パスタ

ベーコン

玉ねぎ

オリーブオイル

ケチャップ

牛乳

砂糖

ウスターソース

コンソメ

バター

胡椒

パセリ

粉チーズ

『作り方』
1.塩を加えた熱湯でパスタを茹でて水気を切る。

2.ベーコンは1cm幅に切り、なすは8mmの厚さの半月切り、
玉ねぎは薄切りにする。

3.フライパンにオリーブオイル、②を入れ中火にかける。

ナスがしんなりしたら弱火にする。

4.③にケチャップ、牛乳、砂糖、ウスターソース、
コンソメを加えて1分煮詰める。

5.④にパスタとバターを加えて、塩・胡椒で味付けする。

6.お皿に盛り、みじん切りにしたパセリと粉チーズをかけて
できあがり!




鉄腕ダッシュ:ナスのチーズオーブン焼き&はさみ揚げのレシピ!折戸なす

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