新説!所JAPAN:キュウリしぐれのさっぱりそうめんのレシピ!なすび亭吉岡シェフ直伝

きゅうりのガスパチョ風そうめん

【イメージ画像】

2019年7月22日放送の「新説!所JAPAN 」
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なすび亭吉岡シェフ直伝の
キュウリしぐれのさっぱりそうめんのレシピの紹介!

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キュウリしぐれのさっぱりそうめんのレシピ

『材料』
そうめん

きゅうり

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(つゆ)
しょうゆ

ポン酢

ごま油 



カイワレ大根

レモン

『作り方』
1.そうめんをお好みの硬さにゆでる。

2.①を氷水で洗いながらしめる。

2.しょうゆ、ポン酢、ごま油を同量で
混ぜ合わせる。

3.きゅうりをすりおろし、
ザルでこし水気を取る。

※このひと手間で水っぽさがなくなる。

4.③のきゅうりを②と混ぜ合わせる

5.そうめんを器に盛り
お好みでカイワレ大根・レモンをのせてできあがり!

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