ヒルナンデス:たけだバーベキューのBBQレシピまとめ!格安で夏キャンプ2019

バーベキュー、キャンプ

2019年7月25日放送の「ヒルナンデス」
食材費1人1200円で豪華フルコース夏キャンプ

ここではたけだバーベキューさんの
BBQレシピのまとめの紹介!

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たけだバーベキューさん

格安で夏キャンプ2019。

講師はキャンプが得意な芸人、
たけだバーベキューさん。

数多くのアウトドアクッキング本を出版していて、
8月12日のバーベ1ぐらんぷり2019では主催者を務めます。

今回は1人あたり約1200円で豪華BBQをします。



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カツオの塩たたき(カツオのわら焼き)のレシピ

『材料』(5人分)
カツオ    1/4身
塩      適量

(薬味)
たまねぎ   1/3個
みょうが   1パック
にんにく   1/3個
大葉     1/2束

わら
※ネット通販で購入できます

『作り方』
1.カツオに串を3本通す

2.①に塩を振る

3.BBQコンロにわらをしいて、火をつける

カツオにしっかりと火と煙を当てて
わらの香りをまとわせる。

※火に直接当て続けてもカツオの身が厚いので
焦げ付きにくい。

4.厚めに切り分けお皿に盛る。

5.薬味を切ってお皿に添えればでき上り!

エリンギの岩塩プレート焼きのレシピ

『材料』(5人分)
エリンギ   1パック

すだち    1個

『作り方』
1.熱した岩塩プレートの上にエリンギをのせて焼く

2.焼けたら適度な大きさに切ってすだちをしぼれば
できあがり!

イカの丸ごと姿焼き(イカの岩塩プレート焼き)のレシピ

『材料』(5人分)
イカ     1杯

『作り方』
1.熱した岩塩プレートの上にイカをのせて焼く

2.上からも岩塩プレートをのせて焼き、
ひっくり返しさらに全体を焼く

3.焼けたら適度な大きさに切ってできあがり!



ホタテバター焼きのレシピ

バターを手作りします。

エスカルゴバターのレシピ

『材料』
生クリーム 100ml

パセリ 1/2本

にんにく(チューブ) 5センチ

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『作り方』
1.材料をすべてペットボトルに入れ、
フタをして、5分間振る

2.ペットボトルを切り、
水分とバターを分けてできあがり。



明太バターのレシピ

『材料』
生クリーム 100ml

明太子 1/2本

※生クリームは「種類別 クリーム」を使用
できるだけ乳脂肪分42%以上の
高脂肪のものを使用して下さい

『作り方』
1.材料をすべてペットボトルに入れ、
フタをして、5分間振る

2.ペットボトルを切り、
水分とバターを分けてできあがり。

ホタテバター焼きのレシピ

『材料』
エスカルゴバター

明太バター

殻付きホタテ 10個

『作り方』

殻付きホタテを焼いてお好みで
エスカルゴバター、明太バターで
いただきます。



煮込みスペアリブのレシピ

『材料』(5人分)
スペアリブ  1つ
塩 適量
こしょう 適量
フレンチマスタードマスタード 1本
 
BBQソース  1/2本

『作り方』
1.スペアリブに塩 こしょうをふる

2.アルミホイルを広げ、
マスタードを引いたらスペアリブをのせ
さらに上からもマスタードをかける

3.アルミホイルでしっかりと包んで、
網の上にのせ約30分煮込む

4.火が通ったらスペアリブを網の上に出し、
BBQソースを塗りながら焼いてできあがり!

スペアリブ



横山流ピリ辛焼のレシピ

『材料』
 ごま油        適量
 キャベツ       1/5玉
 にんじん       1/3本
 もやし        1袋
 ピーマン       1.5個
 豚バラ肉       300g
 焼きそば麺      3玉
 ビール        適量
 付属の粉ソース    3食分
 ラー油        適量

『作り方』
1.鉄板にごま油をひき、切った野菜と肉を入れ、
塩こしょうをし、炒める。

2.麺を具の横に入れ、ビールをすこし垂らして蒸らす

3.具材と麺を一緒に炒めて、
焼きそばの粉ソースをかけて混ぜる

4.最後にラー油を垂らしてできあがり。



イタリアントマト焼きそばのレシピ

余った焼きそばのアレンジ

『材料』
余った焼きそば 適量

ホールトマト 1缶

トマト 1個(ざく切り)

パルメザンチーズ 適量

パセリ 適量

『作り方』
1.あまったやきそばの横に、トマトホール缶を入れ混ぜる

2.①に切った生のトマトを入れて混ぜる

3.3②パルメザンチーズをふりかける

4..仕上げにパセリをかけてできあがり!


噴水フルーツポンチのレシピ

『材料』(5人分)
フルーツミックス   850g

炭酸飲料       1.5L

ラムネ        20粒

『作り方』
1.凍らせたフルーツミックスを大きいボウルに入れる

2.ボウルの真ん中に、ペットボトルごと炭酸飲料を入れる

3.炭酸飲料に躊躇せずラムネを入れてできあがり!



たけだバーベキューさんの本

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