ZIP:海外のキッチン便利グッズ!なみなみ包丁やスイカカッターなど

キッチン、台所グッズ

2019年8月2日放送の「ZIP」の特集。
海外のキッチン便利グッズ。

ベトナム人シェフおすすめのなみなみ包丁や
スイカカッターなどの紹介!

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アボカドキューブカッター

フランスから来た女性に、アボカドを細かく切るグッズ
「アボカドキューブカッター」を教えてもらいました。

アボガドをまな板で切ると手やまな板が汚れて大変。

アボカドキューブカッターは
半分にカットしたアボカドに差し込み
スライドするだけで、
アボカドを四角くカットすることができます。

まな板も包丁も汚れない便利グッズ。

欧米では朝食のパンにアボカドを乗せるのがスタンダード。

朝の時短グッズとして活用されているとのことです。

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チェリーの種抜き器

ドイツ女性から「チェリーの種抜き器」を
教えてもらいました。

海外の通販サイトから注文。
思ったより大きく、苦労しながら組み立て。

使ってみると一瞬でチェリーの種が抜けたのでした。

ドイツではチェリーをジャムやケーキにすることが多いため、
よく活用するのだそうです。



コーンスキュワー

アメリカ人のマンスさんは、
ロングセラーグッズ「コーンスキュワー」を
紹介してくれました。

バーベキューで活躍。

焼いたトウモロコシの両端に刺して、
手を汚さずに食べることができます。

また、アメリカではトウモロコシに
バターを塗るのが主流。

コーンスキュワーを刺したトウモロコシを、
バターの上で転がせば、簡単に塗る事ができます。


スイカカッター

アメリカ人のマイクさんは
「スイカカッター」を紹介してくれました。

半分に切ったスイカを簡単にスライスし、
くり抜くことができます。

アメリカでは、実をくりぬいたスイカの皮を
器として利用し、様々な果物を入れて
フルーツポンチなどを作るそうです。



なみなみ包丁

ベトナムで大人気の便利グッズ。

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KHANHのベトナムキッチン 銀座999のシェフは、
刃が波のようになった「なみなみ包丁」を
使っています。

これはベトナム料理の野菜の酢漬け
「バインミー」を作るために使うもので、
野菜をギザギザに切ることができます。



ヨウサイカッター

ベトナム料理によく使われるヨウサイという野菜。

日本のネギのように細く切って彩りに使われます。

包丁で細かく切るのは手間なため、
「ヨウサイカッター」を使うと便利。

棒の先に放射状のカッターがついていて、
中が空洞のヨウサイの中に棒を入れると、
綺麗にカットできます。

ヨウサイだけではなく、
日本の小ねぎにも使うことができるとのことです。

♪————————-♪
お店:KHANHのベトナムキッチン 銀座999
住所:東京都中央区銀座5-1
♪————————-♪」

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