男子ごはん:じゃことニラのカリカリぶっかけ飯のレシピ!

男子ごはん、ぶっかけ飯

2019年8月4日放送の「男子ごはん」は
暑い夏には簡単に作れてサッと食べられるぶっかけ飯!!

ここではじゃことニラのカリカリぶっかけ飯
のレシピの紹介!

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じゃことニラのカリカリぶっかけ飯のレシピ

じゃこをしっかり炒めることで
香ばしさとカリカリな食感を出すのがポイント!

『材料』(1人分)
ニラ 2本(15g)
※ネギでも可

ちりめんじゃこ 15g

しょうが 1/2片

卵黄 1個

めんつゆ 小さじ1

ごま油 小さじ1

温かいごごはん 1人分

『作り方』
1.ニラ、しょうがはみじん切りにする。

フライパンを熱してごま油を引き、
じゃこ、しょうがを入れて中火で炒める。

※カリカリにためることで風味と食感が増す!

カリッとしてきたらニラを加えて
ザッと混ぜて火を止める。

2.器にご飯を盛って①をのせ、めんつゆを回しかけ、
真ん中に卵黄をのせてできあがり!

卵の黄身を崩してじゃこと
よく混ぜていただきます。


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