男子ごはん:鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパのレシピ!夏のぶっかけ飯

男子ごはん、ぶっかけ飯

2019年8月4日放送の「男子ごはん」は
暑い夏には簡単に作れてサッと食べられるぶっかけ飯!!

ここでは鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ
のレシピの紹介!

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鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパのレシピ

冷凍した具材に熱々のだしをかけて溶かすことで
サラッと食べられる冷やしクッパ。

『材料』(1人分)
冷凍ご飯 1人分(200g)

キムチ 40g

長ねぎ 5cm

(鶏ザーサイそぼろ)
鶏ももひき肉 100g

ザーサイ(味付き) 15g

ごま油 小さじ1

塩 小さじ1/3

白こしょう 適量

(鶏がらスープ)

鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1/2

酒 小さじ1/2

水 300cc

『作り方』
1.ザーサイはみじん切りにする。

キムチは1cm幅に刻む。

長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。

2.鶏ザーサイそぼろを作る。

フライパンを熱してごま油をひき、
鶏ひき肉を入れてほぐしながら強火で炒める。

色がほぼ変わったらザーサイを加えて炒め、
塩、白こしょうを加えて炒める。

粗熱が取れたらラップで包んで冷凍する。

2.鶏がらスープを作る。

鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素、
酒を加えてひと煮する。

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3.器に冷凍ご飯を盛って②をのせ、③を注ぐ。

軽くごはんと具材を崩してキムチ、
白髪ねぎをのせてできあがり!



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