ビビット:ヤミーさんのレシピ4品まとめ!鶏肉のカチャトーラやラタトゥイユ!ワンボウルクッキング

小林シェフのカルボナーラ

2019年8月5日放送の「ビビット」
台所熱中症を防ぐワンボウルクッキング

ワンボウルクッキングは
ボウルに材料を入れてレンチンするだけ。

料理研究家のヤミーさんのレシピ4品まとめ

スポンサードリンク

鶏肉のカチャトーラのレシピ

『材料』
まいたけ 1パック

ピーマン 1個

玉ねぎ 1/2個

にんにく 1かけ

鶏もも肉 1枚

オリーブ油 大さじ1

トマト缶(カット) 1/2缶

『作り方』
1.玉ねぎとニンニクは薄切りにする。

2.①をボウルに加える。

3.鶏肉は4つ切りにして塩で下味をつけ
②のボウルに加える。

4.③にオリーブオイルを回しかけトマト缶を加える。

5.クッキングシートで落し蓋をして、
600Wの電子レンジで加熱すればできあがり!



カルボナーラのレシピ

『材料』
ベーコン 2枚

オリーブ油 大さじ1

塩 小さじ1/4

ベーコン 2枚

牛乳 1カップ

水 1/4カップ

パスタ(6分茹で) 80g

粉チーズ 大さじ2

卵 1個

『作り方』
1.ボウルに1㎝幅に切ったベーコンを入れる。

2.①に塩、オリーブ油、牛乳、水を加えて混ぜる。

3.②にパスタを半分に折って加え混ぜる。

4.③をラップをかけて600Wのレンジで5分加熱する。

5.いったん取りだしてパスタかき混ぜ、
再度3分加熱する。

6.粉チーズを加えてよく混ぜ合わせ、
溶き卵を加えてさらに混ぜればできあがり!



ハッシュドビーフのレシピ

『材料』
牛切り落とし肉 150g

玉ねぎ 1/2個

マッシュルーム 4個

(A)
塩 小さじ1/8

あらびき黒コショウ 少々

スポンサードリンク

小麦粉 小さじ1

サラダ油 小さじ1

赤ワイン 大さじ3

トマトケチャップ 大さじ2

中濃ソース 大さじ1

ローリエ 1枚

水 1/4カップ


バター 10g

『作り方』
1.耐熱ボウルに薄切りの玉ねぎ、マッシュルーム、
牛肉を入れる。

2.①に(A)を加えて混ぜる。

3.クッキングシートで落し蓋をして、
600Wの電子レンジで8分加熱する。

4.③にバターを入れて混ぜ合わせればできあがり!


ラタトゥイユのレシピ

『材料』
ナス 1個

ズッキーニ 1/2本

パプリカ 1/2個

オリーブ油 大さじ3

ローリエ 1枚

玉ねぎ 1/4個

塩 小さじ1/2

にんにく 1かけ

トマト 1個

『作り方』

1.野菜を小さめ切り、ボウルに入れる
※加熱を早めるため、

2.①に塩、にんにく、ローリエ、オリーブオイルを
入れて混ぜる

3.②にラップをして600Wで5分加熱する 

4.③を取りだし、すりおろしたトマトを入れる

5.ラップをせずに600Wで5分加熱してできあがり!


ヤミーさんの本

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ