きじまりゅうたの小腹:豚肉と野菜のレンジ蒸しのレシピ!山崎育三郎

豚肉と野菜のレンジ蒸し

2019年8月13日放送の
「きじまりゅうたの小腹すきました」
夏スペシャル。

山崎育三郎さんのリクエストに応えます。

ここでは豚肉と野菜のレンジ蒸しのレシピの紹介です。

スポンサードリンク

山崎育三郎さん注文の小腹めし

ミュージカル公演後の小腹めし

・のどに刺激はNg

・胃もたれしないもの

豚肉と野菜のレンジ蒸しのレシピ

豚肉と野菜のレンジ蒸し

『材料』
豚バラ肉→100g

しめじ→100g

なす→1 本

トマト→1 個

塩→少々

ごま油→小さじ1

塩昆布→大さじ2

削り節→2g

白いりごま→小さじ1

ごま油→小さじ1

塩→少々

きゅうり→1 本

『作り方』
1. トマトのヘタをとって横半分に切り、
スプーンでタネを取りのぞき、
1cm 角切りにする。

※水っぽくなるので種を取り除く

スポンサードリンク

2.ボウルに①を入れ、塩昆布とごま油を加えて
トマトを軽くつぶしながら混ぜ合わせる。

白いりごまをつぶしながら加え、削り節も加えて
混ぜ合わせ、トマトダレを作る。

2.きゅうりはすりおろす。
ボウルにザルをのせ、すりおろしたきゅうりを入れ、
水気を切る。

※のどを潤すおろしきゅうり
清涼感のある味のアクセントに

3.なすは乱切りにして、水にさらし、
水気を切り耐熱ボウルに入れる

ごま油をふりかけて絡める。

※ナスは油をかけると変色を
防ぐことができる。

4.③に石づきを落として粗くほぐしたシメジ、
塩を振った豚バラ肉を広げてのせる。

5.ふんわりとラップをかけて
電子レンジで4分加熱する。

6.⑤をお皿に盛り付け、トマトだれと
おろしきゅうりをのせてできあがり!




きじまりゅうたの小腹:冷やしめんたいクリームうどんのレシピ!山崎育三郎



いままでのレシピ↓
きじまりゅうたの小腹

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ