味噌バターコーン麺のレシピ!3分でできるプロが教えるそうめんレシピ:ヒルナンデス

2019年8月20日放送の「ヒルナンデス」

暑い日におすすめ!
わずか3分でできるプロが教えるそうめんレシピ

ここではみそバターコーン麺のレシピ

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田中嘉織さん

教えてくれるのは
東中野「阿波や壱兆」の店主で、
500種類以上のそうめんレシピをもつ田中嘉織さん




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温玉みそバターコーン麺のレシピ

『材料』(1人分)
そうめん 1束

温泉卵 1個

バター 15g

コーン(缶詰) 60g

玉ねぎ 1/4個

もやし 1/2袋

お湯 750cc

鶏がらスープの素 小さじ1

おろしにんにく 少々

おろししょうが 少々

味噌 大さじ1

こしょう 適量

『作り方』
ガラスープを入れ、最後にもやしを入れる
4.丼に入れバター、温泉卵、胡椒をふる

1.小鍋に750ccの水を入れて沸かし、
そうめんをゆれる

2.①の鍋にスライスした玉ねぎ、コーンを入れる。

3.さらに鶏がらスープの素、おろしにんにく、
おろししょうが、味噌を加えて溶かす。

4.最後にもやしを加えて、さっと煮て器に盛る。

5.④にバター、温泉卵をのせ、
こしょうをふってできあがり!




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