男子ごはん:ピリ辛レタスチャーハンのレシピ!チャーハン&餃子大特集

チャーハン

【イメージ画像】

2019年8月25日放送の「男子ごはん」
夏のチャーハン&餃子特集!!

「男子ごはん」の大人気メニューといえば
チャーハン&餃子。

これまでに放送した12弾24品の中から、
特に好評だったレシピを改めて紹介!

#292 ピリ辛レタスチャーハン&ツナ餃子
(2013/12/8放送)

ここではピリ辛レタスチャーハンのレシピの紹介!

スポンサードリンク

ピリ辛レタスチャーハンのレシピ

『材料』(3~4人分)
 
豚こま切れ肉→250g

レタス→1/3~1/4個

玉ねぎ→1/4個

にんにく→1片

しょうが→1片

赤唐辛子(小口切り)→1本分

ごはん→茶碗4杯分(約450g)

サラダ油→大さじ1

酒→大さじ2

しょうゆ→大さじ2

塩→適量

黒こしょう→適量

『作り方』
1.豚肉は横1㎝幅に切ってから、さらに縦1㎝幅に切る。
塩、黒こしょうで下味をつける。

スポンサードリンク

レタスは大きめの一口大にちぎる。

玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2.フライパンを熱してサラダ油をひき、
にんにく、しょうが、赤唐辛子、豚肉を入れて
中火で炒める。

肉の色が変わったら酒、しょうゆを加えて強火で炒める。

汁気が少なくなってきたらごはん、
玉ねぎを加えてほぐしながら炒める。

※調味料の水分が少なくなってから、
ごはんを加えることで、パラパラのチャーハンに仕上がる

3.味をみながら塩、黒こしょうで調味する。

ご飯に油が回ったらレタスは数回に分けて加えて
炒め合わせてでできあがり!



男子ごはんのチャーハン&餃子大特集

男子ごはん:ツナ餃子のレシピ!チャーハン&餃子大特集

男子ごはん:ピリ辛レタスチャーハンのレシピ!チャーハン&餃子大特集

男子ごはん:カツオのなまり節のチャーハンのレシピ!チャーハン&餃子大特集

男子ごはん:エビ餃子のレシピ!チャーハン&餃子大特集

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ