アナザースカイ:渡部建さんお気に入りの 金沢「鮨 木場谷(すしきばたに)」の場所は?

寿司、すし

2019年8月30日放送の「アナザースカイ」
今回のゲストは
アンジャッシュの渡部建さん。

渡部建さんが金沢へ。

日本で好きな寿司屋をあげろと言われれば、
10件中3件は金沢になるといいます。

ここでは鮨 木場谷(すしきばたに)の紹介!

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鮨 木場谷

鮨 木場谷は2016年にオープン。

店主は銀座の「鮨 青木」で修行しました。

今では予約困難店に。

渡部建さんは
アラ、マグロ、剣先イカ、アジなどを堪能。

渡部建さんによると
寿司屋ではやってはいけないことが多く
基本的に金属のベルト、アクセサリーは
ダメなのだそうです。

その後今回の宿は奥様と宿泊した
川端の湯宿 滝亭へ。

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お店:鮨 木場谷
住所:石川県金沢市彦三町1-8-26 1F
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