世界一受けたい授業:長生きみそ汁のレシピまとめ!林家三平がみそ汁生活で変化

小林シェフのカルボナーラ

2019年9月7日放送の「世界一受けたい授業」

体が整う長生きみそ汁第3弾!

林家三平さんが13日間のみそ汁生活を実践!
その結果は?

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小林弘幸先生考案の長生きみそ汁

教えてくれるのは80万部を突破した
「医者が考案した長生きみそ汁」の著者、
小林弘幸先生。

小林先生は「長生きみそ汁には
老化のスピードを穏やかにする効果や
肌のシミやシワを改善・予防する効果が期待できる」
といいます。

スペシャルみそ(長生きみそ玉)のレシピ

『材料』(30gのみそ玉10個分)

赤みそ→ 80g

白みそ→ 80g

玉ねぎ→ 150g(Mサイズ約1個)

りんご酢 →大さじ1強

『作り方』
1.ボウルに玉ねぎをすりおろす

2.残りの材料を全部入れる

3.②を混ぜ合わせる

4.製氷皿に入れて2~3時間凍らせる
だけ!

1ブロックにつき1杯分に相当します。




これがベースになります。

この長生きみそ玉とお好みの具材を入れて
溶かして飲むだけ。

1日1杯飲むのがおすすめ。

長生きみそ玉&長生きみそ汁



長生きみそ汁のレシピ

林家三平さんが長生きみそ汁生活を
13日間試しました。

枝豆とトマトの長生きみそ汁のレシピ

『材料』
スペシャルみそ玉 2個

水 300ml

枝豆(冷凍) 150g

ミニトマト 8個

生姜 1かけ

あらびき黒コショウ 適量

『作り方』
1. 枝豆は解凍し、さやから取り出す。
ミニトマトは半分に切り、生姜は千切りにする。

2. 鍋に生姜と水をいれ、蓋をして一煮立ちする。

3. 枝豆、ミニトマトを加え、さっと火を通す。

4. 火を止めてみそ玉を加えて溶かしたら
できあがり。

※好みでコショウを振る



長芋と梅干しのみそ汁のレシピ

『材料』
梅肉

長芋

スペシャルみそ玉

『作り方』
1.お湯で、長芋を2分間煮る

2.①にスペシャルみそ玉を加える

3.器にいれ、梅肉をいれてできあがり!



らっきょうと豚肉のみそ汁のレシピ

『材料』
スペシャルみそ玉 2個

水 300ml

薄切り豚バラ肉 50g

生らっきょう 50g
※味付けでないもの

あさつき 適量

七味 適量

『作り方』
1. らっきょうは薄皮をむいて、縦に薄切りにする。
 豚肉は一口大に切る。

2. 鍋に水を加え、沸騰したら豚肉を入れ火を通す。

3. らっきょうを入れて、火が通ったら火を止め
みそ玉を溶かしてできあがり!

※好みであさつきや七味を振る。

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みそカルボナーラのレシピ

スペシャル味噌でみそ汁ではなく
カルボナーラを作ります。

『材料』
ベーコン

スペシャルみそ玉

溶き卵

生クリーム

粉チーズ

あらびきコショウ

パスタ

『作り方』
1.ボウルに刻んだベーコンとスペシャルみそ玉を加え
600Wの電子レンジで30秒加熱する

2.別のボウルに溶き卵、生クリーム、粉チーズ、
あらびきコショウを加えて混ぜる

3.②に①を加えてよく混ぜる

4.ゆでたパスタを③に加えて和えればできあがり!



パプリカとゴーヤのみそ汁のレシピ

『材料』
パプリカ

ゴーヤ

オリゴ糖

カレー粉

スペシャルみそ玉

『作り方』
1.スライスしたパプリカとゴーヤを鍋に入れる。

2.①にオリゴ糖、カレー粉、スペシャルみそ玉を
加えてできあがり!



スイカの白皮と豆腐のみそ汁のレシピ

『材料』
スイカの白皮と豆腐のみそ汁」

『材料』(2人前)

長生きみそ玉 2個

水 300ml

スイカの白皮 100g

絹豆腐 50g(1/4丁)

すりごま 適量

みょうが 適量

『作り方』
1. スイカの白皮を1cm幅に拍子切りにする。
みょうがは薄い斜め切り、
豆腐はさいの目切りにする。

2. 鍋に水とスイカの白皮を入れ、中火にかける。

3. スイカの白皮に火が通ったら、豆腐を入れる。

4. 火を止め、すりごまを加え、みそ玉を溶かす。

5.お椀に注ぎ、みょうがを添えたらできあがり!


アーモンドミルクのみそ汁のレシピ

『材料』(2人前)

長生きみそ玉 2個

アーモンドミルク 300ml

鶏もも肉 60g

パプリカ赤 1/4個

パプリカ黄 1/4個

パセリ粉 適量

『作り方』
1. 鶏もも肉は一口サイズに切る。
パプリカは7m角に切る。

2. 鍋に鶏もも肉を入れ、色が変わるまで炒める。

3. アーモンドミルクを加え、弱火で3〜4分加熱する。

4. パプリカを加え、火を止め、みそ玉を加える。

5.お碗に注ぎ、パセリ粉をかけたらできあがり。



みそ汁生活を終えた三平さんの体の変化の結果

みそ汁生活を終えた三平さんの体の変化を検査。

血流の正常値は120。

みそ汁生活をする前は97.3でしたが133.6まで上がりました。

自立神経のバランスは交感神経が優位でしたが、
ほぼ半分でバランスが良くなっていました。



これまでの長生きみそ汁のレシピ

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