シューイチ:おろし金おすすめ7品!かっぱ橋飯田さん厳選 楽楽おろしてみま専科ほか

大根おろし

2019年9月8日放送の「シューイチ」の
中丸のまじすか。

おろし金のスペシャリスト
かっぱ橋道具街の飯田屋の飯田さんに
250種類の中から生活を豊かにする
厳選7品のおろし金を紹介してくれました。

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楽楽おろしてみま専科 極み

万人向け。

ふわふわな大根おろしが作れるおろし金です。

タガネといわれる道具で1つずつ刃を立てたもの。

おろしたときにふわふわなほど空気に触れるので
辛味成分が薄くなり甘くなるそうです。

この大根おろしに合うのがDkG(大根おろしかけご飯)

またナスを楽楽おろしてみま専科 極みで
すりおろすとエグみと臭みがなくなり
甘みだけが残ってりんごのような味に。

おろしま専科

楽楽おろしてみま専科 極みとは対照的で
シャキシャキのおろしがつくれます。

ちなみにおろし金の歯が斜めだとシャキシャキ、
縦だとふわふわに仕上がるそうです。

焼きサンマと相性抜群。



鬼おろし(大)

しゃきしゃきよりも粗い
ジャキジャキの鬼おろしが作れます。

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大根の食感が残って、
ハンバーグなどにあいます。

銅製 鬼おろし

10万円するおろし金です。


クチーナ ミニ4面チーズグレーター

チーズを4種類の粗さでおろせる
チーズ専用のおろし金です。




マイクロプレイン グルメゼスター

生姜専用のおろし金です。

繊維を滑らかに切れるので
スムーズにおろすことができます。



ふわふわバターメーカー

バター専用のおろし金です。

簡単にパンに伸ばすことができます。

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