2019年9月12日放送の「ヒルナンデス」
大都会でなぜ？東京農家。
脱サラ夫婦が
2人だけで行う超小規模農園。
葛飾区の清水農園。
100坪の農地で赤じそやゴーヤ、
ブルーベリーなどを作っています。
ここではそんな農家直伝ブルーベリーの
春巻きのレシピの紹介！
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農家直伝ブルーベリーの春巻きのレシピ
『材料』（10個分）
春巻きの皮 10枚
クリームチーズ 250g
砂糖 50g
レモン汁 大さじ1
ブルーベリー 250g
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
『作り方』
１．柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加え、
さらに味を引き締めるためレモン汁を加える
２．春巻きの皮の皮に①とブルーベリーをのせる
３．手前から巻いていき、小麦粉を
水で溶いた小麦粉のりでとめる
４．パリッとさせるためオリーブオイルを両面に塗る。
５．④をオーブントースターで焼き色がつく程度に焼いて
できあがり！
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