林修の今でしょ!講座:トマトのにんにくドレッシングのレシピ:血管を老けさせない薬味

にんにく

2019年9月17日放送の「林修の今でしょ!講座」

体を老けさせない5大薬味。
第3位の血管を老けさせない薬味はにんにく。

トマトのにんにくドレッシング和えのレシピなどの紹介!

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血管を老けさせない薬味はにんにく

にんにくのにおい成分アリシンが
血管を老けさせない。

動脈硬化予防に効果的。

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にんにくの食べ方で大事なのは
にんにくを細かくすること。

平柳先生によると1日1粒の半分程度食べると良い。

さらに血管に良いのは生。

にんにくは加熱すると成分が変わる。

またリコピンが豊富なトマトを使った
トマトのにんにくドレッシング和えがオススメ。

トマトのにんにくドレッシング和えのレシピ

『材料』(2人分)
にんにく 2片

フルーツトマト 2個

オリーブオイル 大さじ4

塩 適量

『作り方』

1.にんにくをみじん切りにする

2.トマトをくし形に切る。

3.ボウルに①と②、オリーブオイルを入れて
混ぜ合わせる。

4.塩で味を調えてできあがり!

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