あさイチ:キャベツのチュベ(蒸し煮)のレシピ!谷昇シェフ

春キャベツ

2019年9月18日放送の「あさイチ」の
みんな!ゴハンだよ。

フランス料理店オーナーシェフ谷昇さんの
キャベツのチュベのレシピの紹介!

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キャベツのチュベのレシピ

ステーキ丼

『材料』
キャベツ 1/4個

チキンスープ カップ1
(顆粒チキンスープのもとを表示通りにゆで
溶いたもの)

オリーブ油 大さじ1

『作り方』
1.フライパンにチキンスープをわかす。

キャベツを大き目にちぎって加え
オリーブ油を回しかける。

※表面積を大きくするため手でちぎる
水分が入りやすい

全体をざっくり混ぜ合わせたらふたをし
強めの中火で4分間ほど蒸し煮する

2.ふたを外し、フライパンをゆすりながら
汁けがなくなるまでしっかり炒めれば
できあがり。

キャベツの蒸し煮

※あたたかくても冷たくてもo.k。




あさイチ:シェフのまかないステーキ丼のレシピ!谷昇さん

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