梨とこうじ甘酒スムージーのレシピ!お腹の状態を整え便秘解消に:あさイチ

梨、なし

2019年9月25日放送の「あさイチ」の
いつの間にか“とんがってきた”「梨」!

乾燥してくる秋冬に
梨とこうじ甘酒スムージーのレシピの紹介!

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梨とこうじ甘酒スムージーのレシピ

食生活が乱れたり野菜が不足したり
したときにお腹の状態を整え
便秘などにも効果的なスムージー。

『材料』
梨 1/2個

こうじ甘酒 125ml

水 50~60ml

レモンなど柑橘系のしぼり汁(お好みで) 適量

『材料』
1.材料をミキサーに入れる。

2滑らかになるまで
かくはんしてできあがり!

部位によって甘さが違う

梨は場所によって甘さ(糖分濃度)が
違うのだそうです。

内側より外側の方が甘く、上より下の方が甘い。

そのため、皮はできるだけ薄くむく、
もしくは皮ごと食べるのが良いとのこと。

厚生労働省・農林水産省も
しっかり洗えば皮ごと食べるのも
問題はないとのこと。

また鳥取大学の美藤さんによると、
皮や皮付近にはポリフェノールの一種の
アルブチンやクロロゲン酸、
水溶性食物繊維のペクチンが
含まれています。



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