簡単!きのこチーズリゾットのレシピ!ホットプレート料理:男子ごはん

きのこ

2019年9月29日放送の「男子ごはん」は
ホットプレートで作る!大人も
子供も楽しめるチーズ料理!!

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが
作ります。

ここでは簡単!きのこチーズリゾットのレシピの紹介!

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簡単!きのこチーズリゾットのレシピ

きのこチーズリゾット

ホットプレートで簡単にできる!

リゾットは生米にブイヨンを加え、
時間をかけて作りますが、
ごはんを牛乳と煮込むことで簡単に!

『材料』(2人分)
しめじ 1パック

平茸 1パック

にんにく(みじん切り) 1片分

ごはん 400g

(A)

牛乳 400cc

水 200cc

コンソメ(顆粒) 1袋(5g)



バター 15g

ピザチーズ 70g

塩 小さじ1/2

黒こしょう 適量

『作り方』
1.しめじは石づきを落として小房に分ける。

平茸も小房に分ける。

(A)を合わせておく。

2.ホットプレートを強で熱してバターを溶かし、
にんにくを炒める。

香りが出てきたらきのこを加えて炒める。

きのこに油が回ったら(A)を加え、ご
飯を加えてザッとほぐしながら加熱する。

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※水を使わず全て牛乳すれば濃厚に。
さらに濃厚にしたいときは生クリームを入れても。

3.水分が飛んだら、塩、黒こしょうを振り、
チーズを加えて、チーズが溶けるまで
よく混ぜ合わてできあがり!


きのこのうまみとチーズのコクが
ごはんにしっかり染み込んだ
簡単きのこチーズリゾット。



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