万能落花生ペーストのレシピ!ポタージュやドレッシングも:相葉マナブ

ピーナッツ(落花生)

2019年10月6日放送の「相葉マナブ」
マナブ!旬の産地ごはん~八街の落花生~

千葉は落花生収穫量が日本一!
今回はおおまさりという品種で
絶品料理を学びます!

おおまさりは、一般的な品種の約2倍の大きさがあり、
実が柔らかくて甘みがあるのが特徴。

ここでは万能落花生ペースト&
ポタージュ、ドレッシング
ピーナッツバター風のレシピの紹介!

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万能落花生ペーストのレシピ

落花生ペースト

この万能落花生ペーストは、ポタージュやドレッシングなど
色々なものに大変身。

『材料』
茹で落花生(殻から外したもの) 200g

水 100mL

『作り方』
1.茹で落花生と水をペースト状になるまで約2分
フードプロセッサーにかけてできあがり。



万能落花生ペーストを使ったポタージュのレシピ

『材料』
万能落花生ペースト 30g

牛乳 150mL

コンソメ顆粒 小さじ1

塩 適量

『作り方』
1.万能落花生ペーストに
牛乳を加えて中火で温める。

2.コンソメ顆粒を入れ、塩で味を調えて
できあがり!

万能落花生ペーストを使ったドレッシングのレシピ

『材料』
万能落花生ペースト 30g

オリーブオイル 大さじ2

酢 大さじ1

塩 適量

コショウ 適量

『作り方』
1.万能落花生ペーストにオリーブオイルと酢、
塩を加えて混ぜ、 仕上げにコショウを入れてできあがり!

万能落花生ペーストを使ったピーナッツバター風のレシピ

『材料』
万能落花生ペースト 100g

砂糖 40g

『作り方』
1.万能落花生ペーストに砂糖を加えて
混ぜてできあがり!




担々麺のレシピはこちら↓
担々麺のレシピ!万能落花生ペーストで:相葉マナブ

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