フライパンで炊飯 ご飯の炊き方!ふわふわでふっくら!おにぎり専門店直伝:教えてもらう前と後

ごはんのお供、佃煮

2019年10月1日放送の「教えてもらう前と後」

新米をフライパンで手軽に炊いたら、ふわっふわ!

おにぎり専門店直伝!
フライパンで炊飯、ご飯の炊き方の紹介!

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フライパン炊飯のレシピ

直径27cmのフライパンで
3合のごはんがおいしく炊けます。

『材料』
新米 3合

水 規定量(540cc)

『作り方』
1.お米は、表面をすすぐ程度に1度だけ洗う。

2.水を捨て、ザルにあげて15分放置する。

3.フライパンに②の米を入れ、
規定量の水を加えて30分ひたす。

※米1合に対して規定量は水180cc。

4.ふたをして強火で7分加熱する。

5.ブクブクと泡が出てくる
泡が落ちついたら火を止める。

6.10分蒸らしたらできあがり!




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