もちっペのレシピ!簡単でおいしい!滋賀県甲賀市:あさイチ

餅

2019年10月3日放送の「あさイチ」
JAPA-NAVI 昔は琵琶湖の底だった!
「スカーレット」の舞台・信楽

連続テレビ小説「スカーレット」の舞台、
滋賀県・信楽界わいを、俳優の田中道子さんが
訪ねました。

ここではもちを使った料理
もちっペのレシピの紹介!

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お餅

滋賀県甲賀市は、信楽焼だけでなくおもちも特産品。
粘りけが強く、とにかくよく伸びます。

「滋賀羽二重餅」という品種のもち米を使った
粘りの強い餅は、天皇陛下に献上されたことも。

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そんなもちを使ったレシピを
紹介してくれました。

もちっぺのレシピ

もちっぺ

『材料』(1~2人分)
白菜(根もと・葉の部分)1/4カット

もち(薄切りタイプ)5枚

バター 20g

粉チーズ 適量

ねぎ 適量

ポン酢 適量

かつおぶし 適量

刻みのり 適量

『作り方』
1.白菜の根もとの部分を耐熱皿にのせ
500wの電子レンジで約1分間温める。

2.①に白菜の葉の部分、もち、バター、
粉チーズを乗せる。

3.②にラップをして、500wの電子レンジで
2分間温める。

4.ねぎ、ポン酢、かつおぶし、刻みのりを
トッピングすればできあがり!

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