甘栗と豚肉の中華おこわのレシピ！おかずいらずの炊き込みごはん：ヒルナンデス

2019年10月3日放送の「ヒルナンデス」の
炊き込みご飯グランプリ

今夜すぐに作れる！
おかずいらずの炊き込みごはん

話題の料理人たちが、格安で作れる
秋の炊き込みご飯レシピを競い合います！

ここでは炊飯器料理の匠・阿部剛子さんの
甘栗と豚肉の中華おこわのレシピの紹介！

甘栗と豚肉の中華おこわのレシピ

『材料』
白米　2合

もち米　1合

甘栗　60g

豚の角煮（市販のもの）　130g

しょうが　少々

塩　少々

めんつゆ　大さじ1

輪切り唐辛子　少々

干ししいたけ　1枚

八角　1個

卵　1個

『作り方』
１．洗ったもち米と白米を炊飯釜に入れ、
水を3合の目盛りまで入れめんつゆを加える。

※白米２：もち米１の割合がベスト

２．甘栗と豚の角煮（煮汁ごと）も入れる。

３．干しシイタケは戻さずちぎってのせる。

４．刻んだしょうが、塩、輪切り唐辛子、八角を入れる。

※八角を使うことで本格中華に

５．卵は生のままアルミホイルにつつみ、
④にのせ一緒に炊飯する。

４．炊けたらゆで卵を取り出して食べやすく切る。

５．炊き上がったら、ゆで卵と八角を取り出し、
全体をかき混ぜる。

ゆで卵をトッピングしてできあがり！

同日放送された炊き込みご飯のレシピ

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