甘栗と豚肉の中華おこわのレシピ!おかずいらずの炊き込みごはん:ヒルナンデス
2019年10月3日放送の「ヒルナンデス」の
炊き込みご飯グランプリ
今夜すぐに作れる!
おかずいらずの炊き込みごはん
話題の料理人たちが、格安で作れる
秋の炊き込みご飯レシピを競い合います!
ここでは炊飯器料理の匠・阿部剛子さんの
甘栗と豚肉の中華おこわのレシピの紹介!
甘栗と豚肉の中華おこわのレシピ
『材料』
白米 2合
もち米 1合
甘栗 60g
豚の角煮(市販のもの) 130g
しょうが 少々
塩 少々
めんつゆ 大さじ1
輪切り唐辛子 少々
干ししいたけ 1枚
八角 1個
卵 1個
『作り方』
1.洗ったもち米と白米を炊飯釜に入れ、
水を3合の目盛りまで入れめんつゆを加える。
※白米2:もち米1の割合がベスト
2.甘栗と豚の角煮(煮汁ごと)も入れる。
3.干しシイタケは戻さずちぎってのせる。
4.刻んだしょうが、塩、輪切り唐辛子、八角を入れる。
※八角を使うことで本格中華に
5.卵は生のままアルミホイルにつつみ、
④にのせ一緒に炊飯する。
4.炊けたらゆで卵を取り出して食べやすく切る。
5.炊き上がったら、ゆで卵と八角を取り出し、
全体をかき混ぜる。
ゆで卵をトッピングしてできあがり!
同日放送された炊き込みご飯のレシピ
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タグ:炊き込みごはん
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