甘栗と豚肉の中華おこわのレシピ!おかずいらずの炊き込みごはん:ヒルナンデス

甘栗と豚肉の中華おこわ

2019年10月3日放送の「ヒルナンデス」の
炊き込みご飯グランプリ

今夜すぐに作れる!
おかずいらずの炊き込みごはん

話題の料理人たちが、格安で作れる
秋の炊き込みご飯レシピを競い合います!

ここでは炊飯器料理の匠・阿部剛子さんの
甘栗と豚肉の中華おこわのレシピの紹介!

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甘栗と豚肉の中華おこわのレシピ

『材料』
白米 2合

もち米 1合

甘栗 60g

豚の角煮(市販のもの) 130g

しょうが 少々

塩 少々

めんつゆ 大さじ1

輪切り唐辛子 少々

干ししいたけ 1枚

八角 1個

卵 1個

『作り方』
1.洗ったもち米と白米を炊飯釜に入れ、
水を3合の目盛りまで入れめんつゆを加える。

※白米2:もち米1の割合がベスト

2.甘栗と豚の角煮(煮汁ごと)も入れる。

3.干しシイタケは戻さずちぎってのせる。

4.刻んだしょうが、塩、輪切り唐辛子、八角を入れる。

※八角を使うことで本格中華に

5.卵は生のままアルミホイルにつつみ、
④にのせ一緒に炊飯する。

甘栗と豚肉の中華おこわ

4.炊けたらゆで卵を取り出して食べやすく切る。

5.炊き上がったら、ゆで卵と八角を取り出し、
全体をかき混ぜる。

ゆで卵をトッピングしてできあがり!



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