若菜まりえさんのさつまいもとベーコンの炊き込みご飯のレシピ！：ヒルナンデス

さつまいもとベーコンの炊き込みご飯

2019年10月3日放送の「ヒルナンデス」の
炊き込みご飯グランプリ

今夜すぐに作れる！
おかずいらずの炊き込みごはん

話題の料理人たちが、格安で作れる
秋の炊き込みご飯レシピを競い合います！

ここではつくり置き＆時短の達人・若菜まりえさんの
さつまいもときのことベーコン炊き込みご飯のレシピの紹介！

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『材料』
お米　3合

さつまいも　200g　

しめじ　50g

ベーコン　4枚

作り置き調味料　1/2カップ
（しょうゆ・みりん・酒を各100ml、
砂糖大さじ3と小さじ1を混ぜ合わせたもの）

鶏ガラスープの素　小さじ1と1/2

『作り方』
１．しょうゆ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせ
つくりおき調味料を作る。

２．さつまいもは水洗いし、皮ごと1センチ角に切り、
５分ほど水にさらす

※さつまいもは皮ごと使うことで彩りもよく
煮崩れも防ぐ。

３．ベーコンを１センチ幅に切る

４．お米を洗い、炊飯器に入れる

５．炊飯器に、作り置き調味料と
鶏ガラスープの素を入れ、３合の目盛りまで水を入れる

６．お米を平らにし、お米の上にさつまいもとしめじを入れる

７．１番上にベーコンをいれて炊飯すれば出来上がり。

※ベーコンを一番上にのせるのがポイント
うま味が全体に行き渡ります。

さつまいもとベーコンの炊き込みご飯

粉チーズと黒こしょうをかけていただくと
２度楽しめます。

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