若菜まりえさんのさつまいもとベーコンの炊き込みご飯のレシピ!:ヒルナンデス
2019年10月3日放送の「ヒルナンデス」の
炊き込みご飯グランプリ
今夜すぐに作れる!
おかずいらずの炊き込みごはん
話題の料理人たちが、格安で作れる
秋の炊き込みご飯レシピを競い合います!
ここではつくり置き&時短の達人・若菜まりえさんの
さつまいもときのことベーコン炊き込みご飯のレシピの紹介!
さつまいもときのことベーコン炊き込みご飯のレシピ
『材料』
お米 3合
さつまいも 200g
しめじ 50g
ベーコン 4枚
作り置き調味料 1/2カップ
(しょうゆ・みりん・酒を各100ml、
砂糖大さじ3と小さじ1を混ぜ合わせたもの)
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
『作り方』
1.しょうゆ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせ
つくりおき調味料を作る。
2.さつまいもは水洗いし、皮ごと1センチ角に切り、
5分ほど水にさらす
※さつまいもは皮ごと使うことで彩りもよく
煮崩れも防ぐ。
3.ベーコンを1センチ幅に切る
4.お米を洗い、炊飯器に入れる
5.炊飯器に、作り置き調味料と
鶏ガラスープの素を入れ、3合の目盛りまで水を入れる
6.お米を平らにし、お米の上にさつまいもとしめじを入れる
7.1番上にベーコンをいれて炊飯すれば出来上がり。
※ベーコンを一番上にのせるのがポイント
うま味が全体に行き渡ります。
粉チーズと黒こしょうをかけていただくと
2度楽しめます。
若菜まりえさんの本
同日放送された炊き込みご飯のレシピ
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タグ:若菜まりえ
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