選りすぐりのご飯のおとも!ラー油きくらげ、 牛肉さくらんぼ漬、紀州梅真鯛梅:青空レストラン

ごはんのお供、佃煮

2019年10月26日放送の「満天☆青空レストラン」
年に一度の新米SP! 山形県が誇る「雪若丸」

さらに、全国各地から選りすぐりのご飯の友も。

ここではご飯のお供のラー油きくらげ、
牛肉さくらんぼ漬、紀州梅真鯛梅などのお取り寄せの
紹介!

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山形の雪若丸

今回の舞台は、山形県川西町。

ここ山形県に今までにない、
最高にうまい新米があるとのこと。

それは2018年にデビューした「雪若丸」

そのおいしさにほれ込み、一流の料理人たちも
こぞって愛用しているのだそうです。

ご飯のお供

全国各地から選りすぐりのご飯のお友も
紹介してくれます。

ラー油きくらげ

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丸虎食品は、素材が持つ本来の味を引き出すために
地元、小豆島のお醤油屋さんに丸虎食品専用の佃煮に合う
お醤油を作ってもらい、こだわりの佃煮づくりを行っています。

2018年島内おにぎりの具No.1グランプリで優勝した一品です。



炙りのどぐろづけ丼

兵庫県 炙りのどぐろ漬け丼3食セット

山米鮮魚は毎日セリに行き長年の経験から培った
確かな目利きで新鮮な魚を仕入れています。

その新鮮な旬の魚を、脂ののった美味しい状態で
お届けしたいと、炙りのどぐろ漬け丼が誕生しました。



牛肉さくらんぼ漬

肉の小林さんの【山形の味噌漬 牛肉さくらんぼ漬(モモ肉)木箱詰 70g×6枚入】

目利き50年の小林さんが厳選した山形牛のもも肉を、
さくらんぼワインをブレンドした味噌で仕上げました。



紀州梅真鯛梅

一つ一つ丁寧に手づくりをしている紀州梅真鯛梅は、
紀州南高梅の種を取り、甘酢みそで味付けした
「紀州梅まだい」のほぐし身を詰めています。




新食感のお米、山形の「雪若丸」のお取り寄せ!青空レストラン

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