石狩鍋風釜飯のレシピ!釜-1グランプリ:相葉マナブ

石狩鍋風釜飯

2019年10月13日放送の「相葉マナブ」
最高の釜飯を決める!釜-1グランプリ。

ここでは石狩鍋風釜飯のレシピの紹介!

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石狩鍋風釜飯のレシピ

石狩鍋風釜飯

『材料』(4~6人分)
米 3合

かつお昆布だし 380mL

氷 120g

しょう油 大さじ1

みりん 大さじ2

味噌 50g

酒 大さじ1

しらたき 50g

木綿豆腐 1/6丁

水菜 80g

長ねぎ 1/2本

キャベツ 3枚

玉ねぎ 1/4個

しいたけ 2個

鮭の切り身 2枚

バター 適量

いくら 適量

『作り方』
1.炊飯器に浸水した米、かつお昆布だし、
しょう油、みりん、味噌、酒を入れてよく混ぜる。

2.さらにしらたき、木綿豆腐、水菜、長ねぎ、
キャベツ、玉ねぎ、しいたけを適当な大きさに
切って入れる。

3.鮭の切り身をのせ、氷を入れて炊く。

石狩鍋風釜飯

4.炊きあがったらバターを入えて混ぜ、
お好みでいくらをのせてできあがり!



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