ひよこ豆と鶏肉の炊き込みご飯のレシピ!ほりえさわこ:あさイチ

ひよこ豆と鶏肉の炊き込みご飯

2019年6月5日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家 ほりえさわこさんさんの
ひよこ豆と鶏肉の炊き込みご飯のレシピを紹介!

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ひよこ豆と鶏肉の炊き込みごはんのレシピ

ひよこ豆と鶏肉の炊き込みご飯

『材料』(3~4人)

ひよこ豆(蒸したもの/市販) 1袋(85g)

鶏もも肉 1枚(300g)

玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4個

お米 360ml(2合)

水 適量

塩 小さじ1強

バター 大さじ1

パセリ(みじん切り) 適量

黒こしょう(粗びき) 適量

『作り方』
1.鶏もも肉に塩(小さじ1)をもみ込み、しばらくおく。

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2.洗って水けをきった米を
炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を入れる。

ひよこ豆、たまねぎを加え、①をのせて炊く。

3.炊きあがったら鶏肉を取り出して食べやすく切る。

4.②のごはんにバター、塩、パセリを加えて
よく混ぜる。

5.器に盛って、③の鶏肉をのせ、
黒こしょうをふってできあがり!



放送事故?

炊き込みご飯なので、炊飯器の差し替えがあり
そこにはひよこ豆が入っていなかったのでした。

「ひよこ豆」の入れ忘れに、スタジオは爆笑。

ほりえさわこ先生は頭を抱えてしまいます。

さわこ先生は、「すみません、犯人はわたしです」といったのです。

博多大吉さんが「ミスターマリックさんがさっきこの辺いました。」と
フォローするも、
ほりえさわこ先生は次の「ひよこ豆のカリカリ焼き」を作るときも
動揺していたようでした。

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