柳澤英子さんの節約レシピ!煮物でチーズグラタン:所さん大変ですよ

2019年10月17日放送の「所さん!大変ですよ」は
「お金をかけずに老後を満喫!?」

料理研究家の柳澤英子先生が
残り物が大変身する簡単節約レシピを
教えてくれました。

煮物びっくり変化チーズグラタンのレシピの紹介!

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煮物びっくり変化チーズグラタンのレシピ

『材料』(2人分)
煮物(汁は含めない)

バター 大さじ1

小麦粉 小さじ2

牛乳 100ml

ピザ用チーズ 60~80g

ドライパセリ 適量

塩 少々

こしょう 少々

『作り方』
1.残り物の煮物を一口大に切る。

2.フライパンに①、バターを入れて
中火で1分ほど炒める。

3.塩コショウで味付けし、小麦粉を入れ、
混ぜながら炒める。

4.粉っぽさがなくなってきたら
牛乳を少しずつ加え混ぜる。

5.とろみがついてきたら耐熱の容器に移す。

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6.⑤にチーズを乗せてオーブントースターで
8分ほど加熱する。

7ドライパセリをふってできあがり!

※煮物を卵と混ぜて焼けばオムレツにも
早変わり。



柳澤英子さんの本

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