みそまるで簡単みそ汁のレシピ3品!ゆずと切り干し大根、トマトとチーズほか、藤本智子:ごごナマ

みそまる の作り方

2019年10月18日放送の「ごごナマ」
「“みそ”にひと工夫で秋の味覚を楽しんでミソ!」

藤本智子さんのみそまるのレシピ3品の紹介!

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みそまるとは?

みそにだしや具材を加えたみそ汁の素のことです。

お湯を注いで、かき混ぜるだけで
手軽にみそ汁ができます。

そんなみそまるの作り方を
みそ伝道師の藤本智子先生が
教えてくれました。

藤本智子さんの本

1.みそ、だし、具材を混ぜ合わせて、
直径3cmくらいの大きさに手で丸める。

2.お好みであおさやナッツ 、
カレー粉などをトッピング。

3.湯を注いで混ぜれば、
簡単みそ汁の出来上がり!



ゆずと切り干し大根のみそまる

『材料』(10個分)

麦みそ180g

だし(いりこ+昆布)大さじ2

(具材)
切り干し大根10g

油あげ1/2枚

乾燥わかめ2g

乾燥ねぎ2g

乾燥ゆず1g

(トッピング)
もみじ麩10個

『作り方』
1.麦みそとだしをボウルに入れて混ぜ合わせる。

2.①に具材を加えてさらに混ぜる。

3.②を手で直径3cmくらいの大きさに丸める。

4.もみじ麩をトッピングしてできあがり!


トマトとチーズの洋風みそまるのレシピ

『材料』(10個分)

米みそ180g

だし(かつお+しいたけ)大さじ2

(具材)
乾燥トマト10g

チーズ50g

乾燥ピーマン5g

乾燥マッシュルーム4g

(トッピング)
クルトン30個

『作り方』
1.米みそとだしをボウルに加えて混ぜ合わせる。

2.①に具材を加えてさらに混ぜ合わせる。

3.②を手で直径3cmくらいの大きさに丸める。

4.クルトンをトッピングしてできあがり!


ごま油香る中華風みそまるのレシピ

『材料』(10個分)

豆みそ180g

だし(かつお+昆布)大さじ2

(具材)
ごま油 小さじ2

桜えび 5g

板麩 7g

乾燥 小松菜5g

乾燥 ねぎ2g

(トッピング)
アーモンド 適量

『作り方』
1.ボウルに豆みそとごま油、だしを入れて
混ぜ合わせる。

※油を入れるときには最初に入れる

2.具材を加えてさらに混ぜる。

3.②を手で直径3cmくらいの大きさに丸める。

4.アーモンドをトッピングしてできあがり!



今話題のみそまるのレシピ!by藤本智子【スッキリ】

藤本智子さんの本

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