愛媛の焼豚玉子飯のレシピ!絶品たまご祭り!秘密のケンミンショー

卵、ゆでたまご

2019年10月24日放送の「秘密のケンミンSHOW!」の
全国絶品たまご祭り!

ここでは愛媛県の焼豚玉子飯のレシピの紹介!

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10位:焼豚玉子飯のレシピ

焼豚、目玉焼き、ご飯を合わせた最強丼。

『材料』
チャーシュー(市販) 適量

砂糖 150g

しょうゆ 150㏄

みりん 150㏄

お酒 少々

おろししょうが 少々

ご飯 適量

サラダ油 適量

卵 2個

塩コショウ 適量

『作り方』
1.市販のチャーシューを一口大にカットする。

2.ボウルに砂糖、しょうゆ、みりん、酒、
おろし生姜を入れ混ぜ合わせ、
①のチャーシューを浸す。

3.②をフライパンで両面焼き取り出す。

4.②の漬け汁を空いたフライパンに入れ
フライパンで煮詰めたらつけだれが完成。

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5.器にご飯をもり、③のチャーシューをのせて
④のつけだれをたっぷりとかける。

6.多めの油をフライパンにひいて熱し
卵を割り入れて目玉焼きを作る。

7.⑤に目玉焼きをのせ
塩こしょうを振ってできあがり!



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